L’éducation au développement durable en lycées professionnels hôteliers
- Limol, Suzette (2025)
Mémoire
- Titre en français
- L’éducation au développement durable en lycées professionnels hôteliers
- Auteur
- Limol, Suzette
- Directeur de recherche
- Gérony, Paul
- Date de soutenance
- 3 juin 2025
- Établissement
- Université Toulouse-Jean Jaurès
- UFR ou composante
- Institut National Supérieur du Professorat et de l'Education (INSPE)- Académie de Toulouse
- Sujet
- Enseignement secondaire
- Mots-clés en français
- Éducation au développement durable (EDD)
- Engagement académique
- Résumé en français
- Le Développement Durable occupe une place centrale dans les discours et les initiatives, influençant les stratégies éducatives et professionnelles. Depuis le rapport Brundtland en 1987, son impact n’a cessé de croître, menant à l’émergence en 2007 de l’ÉDD, issue de l’ERE et de l’EEDD. Son intégration dans les parcours éducatifs repose sur un cadre structurant, renforcé par l’Agenda 2030 et les Objectifs de Développement Durable, qui orientent sa mise en œuvre de manière cohérente et adaptée aux réalités du terrain. Dans les lycées professionnels hôteliers, l’ÉDD dépasse la simple sensibilisation et transforme les pratiques pédagogiques en valorisant une démarche interdiscipli-naire qui favorise l’engagement des élèves. Notre étude de terrain met en évidence l’importance de cet ancrage, montrant que la posture des enseignants et les outils pédagogiques sont essentiels pour transmettre les connaissances et développer des compétences adaptées aux réalités du secteur. Une intégration plus poussée des pratiques responsables assure une formation en adéquation avec les attentes du marché et la diversité des profils d’élèves. En identifiant les défis et opportunités liés à l’ÉDD, cette recherche propose des pistes concrètes pour mieux aligner les exigences du marché avec la formation des futurs professionnels.
- Accès au document
- Accès libre
Citation bibliographique
Limol, Suzette (2025), L’éducation au développement durable en lycées professionnels hôteliers [Mémoire]