L'inclusion des élèves allophones en lycée professionnel hôtelier

    Moreau, Cédric (2025)
Mémoire
Non consultable
    Titre en français
    L'inclusion des élèves allophones en lycée professionnel hôtelier
    Titre dans une autre langue
    The Inclusion of Allophone Students in Vocational Hospitality High School
    Auteur
    Moreau, Cédric
    Directeur de recherche
    Gérony, Paul
    Date de soutenance
    3 juin 2025
    UFR ou composante
    Institut National Supérieur du Professorat et de l'Education (INSPE)- Académie de Toulouse
    Diplôme
    M2 MEEF Hôt-Rest : Organisation et production culinaire
    Sujet
    Enseignement secondaire
    Mots-clés en français
    Inclusion scolaire
    Élèves allophones
    Résumé en français
    L’inclusion des élèves allophones dans les lycées professionnels hôteliers est un défi pour l’école d’aujourd’hui. Ce travail s’appuie sur la littérature et sur des entretiens menés avec des enseignants pour mieux comprendre les obstacles et les besoins de ces jeunes. Il analyse les difficultés liées à la langue, à l’intégration sociale et aux exigences du métier, mais aussi les ressources et les initiatives mises en place par les équipes éducatives. À partir de ces témoignages et des recherches existantes, des pistes concrètes sont proposées pour adapter les pratiques pédagogiques, renforcer la formation des enseignants et favoriser une école plus inclusive. Ce mémoire invite à voir la diversité comme une richesse et à offrir à chaque élève la chance de réussir, quelle que soit son origine.
    Résumé
    Including allophone students in vocational hospitality high schools is a real challenge for today’s education system. This work draws on scientific literature and interviews with teachers to better understand the obstacles and needs of these students. It looks at language barriers, social integration, and professional requirements, as well as the resources and initiatives developed by educational teams.
    Based on these interviews and existing research, practical ideas are suggested to adapt teaching practices, improve teacher training, and make schools more inclusive. This study sees diversity as a strength and aims to give every student a real chance to succeed, whatever their background.

Citation bibliographique

Moreau, Cédric (2025), L'inclusion des élèves allophones en lycée professionnel hôtelier [Mémoire]