Titre en français

Les cryptomonnaies dans le secteur hôtelier

Titre dans une autre langue

Cryptocurrencies in the hotel sector

Auteur

Verges, Emilie

Directeur de recherche

Pichon, Paul-Emmanuel (1972-....)

Date de soutenance

2 septembre 2025

Établissement

Université Toulouse-Jean Jaurès

UFR ou composante

Institut Supérieur du Tourisme, de l'Hôtellerie et de l'Alimentation (ISTHIA)

Diplôme

Licence Pro Hôtellerie Restauration

Sujet

Tourisme

Mots-clés en français

Cryptomonnaies

Intention de comportement

Adoption des nouvelles technologies

Résumé en français

Mon dossier de fin d’année est répartie en 3 parties. La première partie est une présentation du Mercure de Saint Lary et des spécificités de cette entreprise. La seconde partie détaille les missions que j’ai pu réalisées au sein de cet établissement au poste d’assistante responsable d’hébergement avec des missions inter-saison et des missions en saison La troisième partie est l’analyse des motivations et des freins à l’adoption des cryptomonnaies comme moyen de paiement par les clients d’hôtels. Doté d’une revue de littérature, je me suis appuyée principalement sur les modèles UTAUT et UTAUT 2 qui introduisent la motivation hédonique, l’utilité perçue, l’habitude, la valeur du prix, la référence individuelle ainsi que les connaissances financières comme les variables complémentaires à la compréhension de l’acceptation des nouvelles technologies. J’ai procédé à une étude qualitative et quantitative à partir d’items pour un total de 9 hypothèses. Les résultats obtenus de cette étude sont que l’habitude et la motivation hédonique sont toutes les deux des variables déterminantes dans l’intention d’un client d’hôtel à utiliser les cryptomonnaies comme mode de paiement.

Accès au document

Non consultable