Le travail en îlots adapté aux pratiques en hôtellerie restauration

Ilincheta-Lerin, Joseba (2018)

Travail scientifique de nature réflexive

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Titre en français
- Le travail en îlots adapté aux pratiques en hôtellerie restauration
Auteur
- Ilincheta-Lerin, Joseba
Directeur de recherche
- Cinotti, Yves
Date de soutenance
- 29 mai 2018
Établissement
- Université Toulouse-Jean Jaurès
UFR ou composante
- Institut National Supérieur du Professorat et de l'Education (INSPE)- Académie de Toulouse
Diplôme
- M2 MEEF Hôt-Rest : Service et commercialisation
Sujet
- Enseignement secondaire
Mots-clés en français
- Travail en îlots
Résumé en français
- Le travail en îlots adapté aux pratiques en hôtellerie restauration
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Ilincheta-Lerin, Joseba (2018), Le travail en îlots adapté aux pratiques en hôtellerie restauration [Travail scientifique de nature réflexive]

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