L'industrie porcine, un modèle remis en question.
- Grosnit, Clémence (2018)
Mémoire
Accès libre
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- L'industrie porcine, un modèle remis en question.
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- 29 juin 2018
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- La viande de porc est la plus consommée à travers le monde. Pourtant sous son emballage alléchant se cache l'industrie porcine. Dans sa recherche de rentabilité constante, celle ci oublie le bien-être animal, la préservation de l'environnement et la santé des travailleurs et des consommateurs. Comment alors l'élevage intensif peut-il se maintenir malgré ces dérives et faire oublier ces questions primordiales?
Citation bibliographique
Grosnit, Clémence (2018), L'industrie porcine, un modèle remis en question. [Mémoire]