Les débits de boissons à Toulouse dans l'entre-deux-guerres
- Lobgeois, Gabriel (2019)
Mémoire
Accès restreint
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- Les débits de boissons à Toulouse dans l'entre-deux-guerres
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- Lobgeois, Gabriel
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- 26 juin 2019
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- Débits de boissons
- cafés
- alcoolisme
- associations
- société
- cabaret
- législation
- sociabilité
- alimentation
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- Ce mémoire s'intéresse à la nouvelle sociabilité qui apparaît durant l'entre-deux-guerres : le milieu associatif dans les débits de boissons. Pour ce faire, la première partie s'intéressera à la localisation de ces deux entités à Toulouse. Puis, la seconde thématique abordera l'encadrement des cafés Toulousains. Enfin, le dernier point se focalisera sur l'analyse du débit et du débitant aux travers des faillites et liquidations recensées.
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- Accès restreint
Citation bibliographique
Lobgeois, Gabriel (2019), Les débits de boissons à Toulouse dans l'entre-deux-guerres [Mémoire]