Éduquer à la santé au travers d'une séquence sur l'alimentation en favorisant le développement de compétences psychosociales chez les élèves.

    Cessal, Dorine (2020)
Mémoire
Non consultable
    Titre en français
    Éduquer à la santé au travers d'une séquence sur l'alimentation en favorisant le développement de compétences psychosociales chez les élèves.
    Auteur
    Cessal, Dorine
    Directeur de recherche
    Léna, Jean-Yves
    Date de soutenance
    2020
    Établissement
    Université Toulouse-Jean Jaurès
    UFR ou composante
    Institut National Supérieur du Professorat et de l'Education (INSPE)- Académie de Toulouse
    Diplôme
    M2 MEEF Professeur des écoles
    Sujet
    Enseignement primaire
    Résumé en français
    Dans ce mémoire il a été question de corréler les séquences d’enseignement en Sciences traitant de l’alimentation avec le parcours éducatif de santé. D’une part, il a été montré que l’alimentation constitue un enjeu de santé publique, et qu’ainsi l’éducation à l’alimentation a sa place au sein du parcours éducatif de santé. Ainsi, a été définie ce que serait une alimentation dite préventive, c’est-à-dire participant au maintien de la santé. D’autre part, les pratiques enseignantes recommandées en ce qui concerne l’éducation à la santé, notamment le développement de compétences psychosociales chez les élèves, ont été déterminées. Trois séquences sur l’alimentation, réalisées par des étudiantes en Master Métiers de l’Enseignement, de l’Éducation et de la Formation, ou des professeures des écoles stagiaires, ont ensuite été analysées. Il s’agit d’une analyse a priori qui vise à évaluer si ces séquences adoptent des démarches et pratiques répondant aux préconisations concernant l’éducation à la santé.
    Accès au document
    Non consultable

Citation bibliographique

Cessal, Dorine (2020), Éduquer à la santé au travers d'une séquence sur l'alimentation en favorisant le développement de compétences psychosociales chez les élèves. [Mémoire]