Éduquer à la santé au travers d'une séquence sur l'alimentation en favorisant le développement de compétences psychosociales chez les élèves.
- Cessal, Dorine (2020)
Mémoire
Non consultable
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- Éduquer à la santé au travers d'une séquence sur l'alimentation en favorisant le développement de compétences psychosociales chez les élèves.
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- 2020
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- Dans ce mémoire il a été question de corréler les séquences d’enseignement en Sciences traitant de l’alimentation avec le parcours éducatif de santé. D’une part, il a été montré que l’alimentation constitue un enjeu de santé publique, et qu’ainsi l’éducation à l’alimentation a sa place au sein du parcours éducatif de santé. Ainsi, a été définie ce que serait une alimentation dite préventive, c’est-à-dire participant au maintien de la santé. D’autre part, les pratiques enseignantes recommandées en ce qui concerne l’éducation à la santé, notamment le développement de compétences psychosociales chez les élèves, ont été déterminées. Trois séquences sur l’alimentation, réalisées par des étudiantes en Master Métiers de l’Enseignement, de l’Éducation et de la Formation, ou des professeures des écoles stagiaires, ont ensuite été analysées. Il s’agit d’une analyse a priori qui vise à évaluer si ces séquences adoptent des démarches et pratiques répondant aux préconisations concernant l’éducation à la santé.
Citation bibliographique
Cessal, Dorine (2020), Éduquer à la santé au travers d'une séquence sur l'alimentation en favorisant le développement de compétences psychosociales chez les élèves. [Mémoire]