Contenus

• Microfinance et transition énergétique
  La microfinance, soit le microcrédit à fort impact sociale pour des individus considérés insolvables pour être clients des banques commerciales, est un secteur qui s’est développé et diversifié dans le temps. Il prend différentes formes dans son développement. L'une de ces formes va retenir notre attention plus que les autres, il va s’agir des prêts qui vont prendre en compte des objectifs sociaux, commerciaux mais également environnementaux. L’impact de ce genre de prêt est considérable. Il faut également noter que les possibilités qu’il permet sont multiples. Parmi ces microcrédits verts permettant l’accès aux énergies renouvelables, ceux permettant l’accès à l'énergie solaire seront le sujet de ce mémoire. La littérature va nous permettre de comprendre comment fonctionne, et s’organise ces marchés. Contribuant par la même occasion à la transition énergétique. Une analyse comparative des différentes institutions de microfinance dans différents pays doit nous permettre d’identifier des éléments importants favorisant le développement, ou non du secteur et de l’accès à l'énergie solaire. Ces éléments de réponse seront très importants, ils devraient déterminer les facteurs permettant le bon fonctionnement de ce secteur. Par les théories que nous fournissent la littérature, nous tenterons de comprendre et de déterminer la validité de l’une de nos hypothèses.
• La différenciation pédagogique, une méthode favorisant l’apprentissage des élèves ?
  Le but de ce mémoire a été dans un premier d’aborder et de définir le concept de différenciation pédagogie, en le proposant en tant que soutient au raccrochage scolaire. Il a ensuite été choisi de définir et d’étudier les évaluations, en développant davantage l’autoévaluation, forme intégrée dans la différenciation. À la suite de cette revue de littérature, nous avons cherché à répondre au travers de deux études de terrain à deux hypothèses l’une étant de savoir si le fait de pratiquer l’autoévaluation sur une classe de seconde lors de travaux pratiques permets de la remplir de manière objective. La seconde cherche à déterminer si mettre en place une autoévaluation avant une évaluation sommative permet aux élèves de mieux réussir lors de cette évaluation. Il s’est avéré que les hypothèses étaient toutes deux valides dans certaines conditions. Enfin, dans un troisième chapitre, nous vous proposons divers outils de préconisation favorisant le bon développement de l’autoévaluation sur des séance de travaux pratique restaurant ainsi que son adaptabilité sur d’autre séances. Vous pourrez également y trouver des pistes de réflexion envisageables suite aux constats qui ont été établis.
• La littérature du possible : Une étude de Sakaguchi Ango (1906-1955) dans les années 1930-1940
  Dans le Japon tumultueux des années 1930-40, Sakaguchi Ango (1906-1955), un jeune écrivain né à Niigata, se démarquerait par ses réflexions sur la culture japonaise, ou encore, sa fascination de la destruction et de la mort qu’apporterait la guerre sur le sol japonais. À travers ses succès comme ses échecs, quelles intentions se cachaient derrière la littérature « omnipotente » de cet auteur encore trop méconnu en Occident ?
• Double jeu. Moscou, Paris et l’Afrique.1956 – 1962. L’Afrique dans les relations franco-soviétiques à l’heure de la Décolonisation. Une vue du Quai d’Orsay.
  Durant le XXe Congrès du PCUS, le dirigeant de l’Union soviétique, Nikita Khrouchtchev, proclame la « coexistence pacifique » entre le camp socialiste et le camp capitaliste. Cependant, le XXe Congrès du PCUS ne se contente pas d’affirmer la nécessaire coexistence pacifique entre le camp socialiste et le camp capitaliste mais redirige la politique extérieure soviétique en direction du Tiers-Monde. Alors que le mouvement des décolonisations connaît son apogée, l’URSS saisit l’opportunité pour faire avancer le système socialiste et l’idéologie communiste en Afrique. L’objectif des dirigeants soviétiques est de diffuser les conceptions marxistes et léninistes de la lutte anti-impérialiste au sein des nations colonisées d’Afrique, et donc, par ricochet, au sein de la sphère d’influence française. En même temps, dans un contexte de Détente internationale, Soviétiques et Français parviennent à conserver des rapports cordiaux, alors que les tempêtes entre ces deux États grondent sur un continent africain où la Décolonisation semble l’emporter partout. Se révèle ainsi la traditionnelle double diplomatie soviétique. Depuis sa création, l’URSS doit composer avec les autres puissances en menant une double diplomatie, tiraillée entre raison d’État, d’une part, et soutien aux révolutionnaires anti-capitalistes et anti-impérialistes, d’autre part. Ainsi, la proclamation de la « coexistence pacifique » et la « double détente » franco-soviétique masquent, de facto, le « double jeu » de la politique extérieure du Kremlin. Dans une dialectique de la prudente raison d’État et de l’ardent volontarisme révolutionnaire, l’Union soviétique déploie sa double diplomatie vers l’Afrique. Comme le démontre l’examen des archives diplomatiques du Quai d’Orsay, les cadres dirigeants français n’en sont pas dupes. Au travers de ce travail de recherche, il s’agira de saisir, par le biais du point de vue du Quai d’Orsay, et de ses agents, comment est perçu ce « double jeu » diplomatique soviétique en Afrique. De plus, il s’agira de comprendre les tenants et les aboutissants de la guerre d’influence que se mènent l’Union soviétique et la France sur le continent africain, à l’heure de la Décolonisation, de 1956 à 1962.
• Les feedbacks en EPS en relais vitesse au cycle 3
  Observations des feedbacks reçus par les élèves durant une séquence de relais vitesse et répercussions sur les apprentissages.
• Observation, évaluation et fabrique des politiques cyclables à l’heure du retour du vélo : le cas de l’agglomération toulousaine
  Cette thèse interroge les liens entre fabrique des politiques cyclables et instruments de connaissance et d’évaluation, en se basant principalement sur l’étude du cas de l’agglomération toulousaine. En effet, alors que le vélo fait un retour en France et dans les pays occidentaux à la faveur du nouveau paradigme de la mobilité durable, les outils manquent pour observer sa pratique et évaluer les politiques. Grâce à une analyse socio-historique, ce travail montre comment les outils actuels de connaissance des mobilités ont été forgés par une longue domination des modes motorisés, qu’ils contribuent à leur tour à favoriser par des effets de cadrage, de catégorisation et d’inertie. Puis, en s’appuyant sur une immersion au sein du système toulousain et national d’acteurs du vélo ainsi que sur un corpus d’entretien, il interroge l’impact du retour du vélo sur cette relation. Celui-ci engendre en effet de nouveaux outils de connaissance (compteurs automatiques, traces GPS…), principalement dans un objectif de valorisation des politiques cyclables. Ces dispositifs ne sont pas sans reproduire les écueils du retour du vélo en termes de diffusion géographique, d’inclusivité et d’organisation institutionnelle. Prêter attention à ces problématiques est donc l’une des clés permettant d’ancrer le vélo comme solution de mobilité durable.
• La méthode pédagogique expérimentale dans les lycées en hôtellerie – restauration
  La méthode expérimentale est un concept qui place les apprenants au cœur de l'apprentissage. Cependant, cette méthode est encore rarement utilisée dans l'enseignement des domaines de l’hôtellerie et de la restauration. Cette méthode correspond-elle au domaine d’activité de l’hôtellerie et de la restauration ? Dans cette revue, nous aborderons les différents courants et méthodes de pédagogies afin de comprendre leurs atouts et limites. Ensuite, nous nous concentrerons sur l’étude d’une méthode expérimentale en tenant compte des élèves et en adaptant cette méthode. Nous transposerons cette méthode d’apprentissage en lien avec différents types d’apprenant. Enfin cela nous amènera à savoir si une telle méthode pédagogique peut être transposée sur un apprentissage en hôtellerie-restauration.
• L’enseignant du lycée professionnel et son approche pédagogique
  Ce mémoire présentera une étude au niveau du lycée professionnel et plus précisément au niveau du secteur de l’hôtellerie-restauration. La question au centre de cet écrit sera : Dans quelle mesure existe-t-il une pédagogie spécifique au lycée professionnel ? Par la suite, nous avons mis en place une étude empirique visant à étudier le profil d’enseignant de lycée professionnel et de dégager les effets de celui-ci sur la transmission du savoir. Nous avons également préconisé et réfléchi plusieurs points afin de rendre ce transfert constant.
• La pédagogie expérientielle et ses effets sur l'apprentissage des élèves en milieu scolaire
  La pédagogie expérientielle est un concept qui a été abordé et étudié par de nombreux auteurs tels que Kolb ou encore Freinet, qui, par leurs expériences, ont permis d’améliorer cette méthode. Cette pédagogie est utilisée par les enseignants afin que les élèves puissent mieux contextualiser leurs connaissances. L’élève construit son propre savoir, guidé par l’enseignant. Ce dernier lui donne les outils permettant la réalisation des objectifs d’apprentissage. Cette méthode permet de sortir de l’enseignement descendant traditionnel basé sur le modèle de l’autorité, de l’individualisme et de la sanction. La pédagogie expérientielle développe des démarches pluridisciplinaires et interdisciplinaires. L’apprentissage par l’expérimentation conjugue l’acquisition de connaissances et la réalisation de projets. C’est un outil d’apprentissage permettant aux élèves d’observer, de réaliser et donc de comprendre par eux-mêmes les principes techniques et technologiques d’une séance. Cette pédagogie favorise également l’autonomisation des étudiants.
• Le harcèlement scolaire, un phénomène subi dans les établissements
  Depuis de nombreuses années, le phénomène de harcèlement en milieu scolaire ne cesse d'émerger. Ce phénomène a longtemps attiré l'intérêt des chercheurs au niveau international, mais ce n'est que tout récemment que l'intérêt pour ce phénomène émerge en France. Il s'agira par le bien de ce travail de recherche de comprendre et d'expliquer le phénomène de "School bullying " développé par Dan Olweus.
• Biais d'autoévaluation de compétence en mathématiques et en français chez les élèves de CM2 et de 6ème : un déterminant de l'autorégulation des élèves médiatisé par la clairvoyance des attentes du professeur et la motivation intrinsèque envers ces deux disciplines
  Le biais d'autoévaluation positif ou négatif de sa compétence, c'est à dire le fait de se surestimer, est une croyance sur soi à dissocier des croyances sociales (stéréotypes). Il a été mesuré comme étant "l'écart entre les performances scolaires effectives des élèves, d'une part, et la perception qu'ils ont de leur compétence scolaire d'autre part" (Jamain, 2019, p2). Avant de prendre pour objet d'étude ce biais et son lien avec l'autorégulation, des entretiens ont été menés qui nous ont permis de compléter les mesures auto-rapportées de la clairvoyance des attentes du professeur par les élèves en créant des mesures objectives. Ainsi il s'agissait de mesurer le recouvrement des cinq attentes principales que les professeurs ont envers les élèves et les cinq attentes principales que les élèves de CM2 et 6ème pensent que les professeurs des écoles et les professeurs de mathématiques et de français de 6ème ont envers eux. Dans une étude complémentaire, nous étudierons des modèles multiniveaux de croissance susceptibles d'aider à comprendre l'impact de la transition CM2-6ème sur les variables d'auto-perception de la compétence en mathématiques et français, ainsi que sur la motivation intrinsèque et la clairvoyance des attentes du professeur par les élèves. Les mesures auto-rapportées de ces variables sur trois temps (fin CM2-début 6ème-fin 6ème) nous aideront à caractériser plus finement les effets délétères de la transition CM2-6ème. Dans une dernière partie de la thèse, la clairvoyance des attentes et la motivation intrinsèque en mathématiques et en français constituèrent deux variables médiatrices pour prédire comment l'auto-régulation dont peut faire preuve l'élève de CM2 et de 6ème est déterminée par le biais d'autoévaluation des compétences en mathématiques et en français de l'élève ?
• La création d'un album plurilingue en classe de CM1 : quelles évolutions des représentations des langues de la classe chez les élèves ?
  Ce mémoire traite de l'éducation plurilingue et interculturelle en classe de CM1. L'expérimentation menée permet de montrer l'évolution des représentations sur les langues de la classe chez les élèves.
• L’influence du stress sur l’apprentissage scolaire en lycée professionnel
  Ce mémoire de Master en Sciences de l’Education a pour thème l’influence du stress sur l’apprentissage scolaire. Le stress scolaire est un concept illustré par différentes théories. Il se manifeste autant psychologiquement que biologiquement. Les enseignants doivent pouvoir faire reconnaître le stress à leur propre élèves afin d’améliorer leur performance. Ce mémoire se compose en trois parties. La première est sous forme de revue de littérature. Nous abordons les phases historiques des recherches scientifiques sur le stress. Nous proposons également de détailler les différentes définitions proposées pour ce terme. Nous expliquons ensuite les théories des auteurs sur la manière dont le stress peut être un facteur positif ou négatif pour les apprenants. Dans la seconde partie, nous proposons une étude de terrain pour montrer les limites et les leviers du stress sur les apprenants lors d’une évaluation sommative. Ce point est analysé à l’aide de questionnaires et d’entretien semi-directif. Enfin, dans la dernière partie nous présentons sous forme de guide le déroulement et les idées d’activités possibles pour appliquer idéalement le programme SMILE au sein d’un T.P. en prenant en compte les éléments mentionnés précédemment.
• L'évaluation par compétences en lycée technologique hôtelier
  Ce dossier s’inscrit dans une envie de perfectionnement du système éducatif. La problématique de la forme de l’évaluation sera étudiée dans le cadre d’un Lycée Technique Hôtelier. Il a pour but de s’interroger sur notre système actuel d’évaluation. En s’appuyant sur des recherches, des écrits mais également en essayant d’analyser le point de vue des enseignants ainsi que celui des élèves. Je tenterai dans ce dossier d’apporter des pistes de travail ainsi que des solutions concrètes aux problèmes posés. Le paramètre essentiel reste celui de l’apprenant. Le monde éducatif doit tendre vers la réduction de l’échec scolaire. Comment faire pour que chaque élève puisse accroitre son niveau de réussite, son autonomie et sa motivation.
• L'intégration du développement durable dans l'enseignement au lycée hôtelier
  À travers ce mémoire, nous nous sommes questionnés sur la place du développement durable (DD) dans l’enseignement de l’hôtellerie-restauration. Ce concept contemporain, dont les dimensions économiques, sociétales, environnementales et culturelles sont fondamentales, est au centre de l’éducation au développement durable pour permettre aux futures générations de construire leur avenir de manière responsable. Parmi les nombreuses approches didactiques, les sujets de controverses soulignés par les questions socialement vives (QSV) apparaissent comme étant particulièrement intéressants pour développer des compétences de réflexion et d’expression chez les apprenants. La pertinence de l’intégration de ces questions est illustrée par notre étude de terrain grâce à quatre outils de recueil de données : un questionnaire exploratoire, un entretien semi-directif, une observation de séance d’un enseignant sensibilisé aux QSV et enfin des référentiels de sciences et technologies en hôtellerie-restauration. Afin de tenter de démocratiser l’intégration des QSV dans l’enseignement de cette spécialité, nous préconisons des méthodes pédagogiques à l’aide d’un guide pratique pour accompagner les enseignants dans cette démarche.
• L’inclusion des élèves allophones dans les lycées hôteliers professionnels
  Depuis les années 1820, la France est l’un des principaux pays européens d’émigration. En 2019, nous comptions environ 4,2 millions d’immigrés n’ayant pas acquis la nationalité française soit 6,3 % de la population totale. Dans le principe de l’école inclusive qui définit l’école française, le gouvernement a pour devoir de scolariser les enfants de migrants malgré leur non maîtrise de la langue. Ces élèves sont alors appelés « allophones » car ils n’ont, à l’origine, pas la même langue que celle du système éducatif qu’ils fréquentent et du pays dans lequel ils résident. Ces apprenants ont des besoins spécifiques et doivent bénéficier d’une attention toute particulière de l’équipe pédagogique afin de leur permettre une inclusion réussie dans leur établissement et au sein de leur classe, de leur éviter le décrochage scolaire et enfin, de favoriser leur inclusion sociale. Notre travail de recherche concerne la prise en charge de ces élèves à besoins éducatifs particuliers, par les enseignants de lycées hôteliers professionnels. Nous avons réalisé une étude empirique afin de comprendre comment les enseignants perçoivent l’inclusion de ces élèves allophones nouvellement arrivés (EANA) et comment ils mobilisent les outils didactiques. Après une mise en tension des réponses obtenues, nous avons pu identifier les besoins des enseignants et leur proposer des préconisations afin de leur venir en aide dans leurs pratiques quotidiennes avec ce public. Nous proposons notamment un livret de prise en charge, avec des outils et contacts utiles, ainsi qu’une fiche pratique à destination du professeur principal.
• Les stéréotypes de genre en géométrie
  Ce travail de recherche a pour but de mesurer l'adhésion des élèves de cycle 3 face au stéréotype de genre "Les garçons sont meilleurs que les filles en mathématiques". Il permet également de vérifier si ce dernier peut avoir un impact sur les performances des filles et des garçons lors d'un exercice dans le domaine de la géométrie.
• Expérience d'éveil aux langues en cycle 2 : accueil des acteurs de l'école au cours d'un stage de PES
  Ce mémoire présente la mise en œuvre d'une séquence d'éveil aux langues dans une classe de CE2. Il est ainsi montré comment tous les acteurs de l'école accueillent cette séquence, réalisée lors d'un stage de PES.
• L'effet d'un contexte imagé sur la compréhension d'un texte
  L’objectif de ce mémoire est d’identifier les liens qui existent entre la compréhension d’un texte et l’illustration afin de proposer celle-ci comme un outil de différenciation. La compréhension d’un texte fait intervenir des compétences en décodage et en compréhension, cette activité est donc complexe et nécessite au lecteur un traitement cognitif important. Nous avons souhaité savoir si une image redondante associée au texte va permettre aux élèves d’améliorer leur performance en compréhension écrite. Ce mémoire tente de répondre à la problématique suivante : En quoi un contexte imagé peut-il influencer la compréhension d’un texte écrit selon le niveau scolaire (CE2 ou CM2) et le niveau en lecture ? Nous avons pris appui sur des auteurs pionniers et actuels en lien avec la psychologie cognitive. Nous nous attendions à ce qu’un texte couplé à une illustration influence la compréhension de celui-ci. Malheureusement notre étude ne nous a pas permis de conclure qu’une image redondante associée à un texte permettrait de faciliter la compréhension de celui-ci. Néanmoins, nous nous sommes heurtés à différents biais ayant pu impacter considérablement nos résultats.
• La tenue professionnelle en milieu scolaire hôtelier
  La tenue vestimentaire dans un lycée hôtelier et dans un établissement hôtelier est un moyen de se différencier. Le choix de cette tenue varie selon l’entreprise et l’image que celle-ci souhaite dégager. Certaines entreprises désignent le port d’un uniforme pour que l’ensemble du personnel soit habillé de la même manière ou pour que les clients repèrent les différents métiers dans l’établissement. D’autres entreprises préfèrent donner un code vestimentaire à ses salariés pour leur laisser une certaine liberté. Dans ce mémoire, on a pu analyser les différences entre les attentes et les réalités de terrain. On a pu voir que de nombreux facteurs influençaient les choix. Le sujet de la tenue professionnelle se discute dès le lycée. Ils sont libres de faire les choix qu’ils souhaitent au sujet de la tenue vestimentaire mais sont souvent influencés par les métiers futurs.