Filtres

Résultats de recherche

Vous avez 12 résultats.

• Diplôme est exactement
  • M1 Gastronomie, Vins, Cultures et Sociétés (GVCS)

• Exporter csv json-ld ods tsv txt
  • Exporter
• Modifier la recherche

• Titre Titre (de z à a) Date Date (du plus récent)

  Par 10 résultats Par 20 résultats Par 25 résultats Par 50 résultats Par 100 résultats

12 documents

• 1.
  Mémoire

  Non consultable

  De Martini, Agnès (2023), Inclusion des algues comestibles dans le patrimoine alimentaire Français
• 2.
  Mémoire

  Accès libre

  Bernes, Gabriel (2024), L'influence des recommandations gastronomiques dans le choix d'un lieu de restauration du consommateur
• 3.
  Mémoire

  Accès libre

  Soler, Léa (2000), L'épicerie fine, les distinctions dans la distinction
• 4.
  Mémoire

  Non consultable

  Guibe, Avila (2024), La culture du vin en Afrique subsaharienne ex: la Côte d’Ivoire
• 5.
  Mémoire

  Accès restreint

  Barile, Ilaria (2024), La diffusion d'un patrimoine alimentaire: le cas de la cuisine italienne
• 6.
  Mémoire

  Non consultable

  Oo, Wint War (2023), La valorisation du patrimoine vitivinicole et du patrimoine de la rivière du Lot sur l'aire A.O.C Cahors
• 7.
  Mémoire

  Non consultable

  Urtnasan, Sugarmaa (2023), Le patrimoine safranier du Quercy et nouvelles valorisations
• 8.
  Mémoire

  Non consultable

  Sabatier, Jennifer (2024), Le vignoble de l’AOC Gaillac et la valorisation de ses vins : le cas du Gaillac Perlé
• 9.
  Mémoire

  Accès restreint

  Taddio, Lucie (2023), Les influences locales sur le bâti viticole : cas de Cahors et des Corbières
• 10.
  Mémoire

  Accès libre

  Boutet, Jean-Guy (2024), Les politiques publiques de valorisation du patrimoine culturel immatériel : le label des Sites Remarquables du Goût
• 11.
  Mémoire

  Non consultable

  Lacondemine, Stessy (2023), L’industrie agroalimentaire, un facteur de valorisation d’un patrimoine alimentaire et gastronomique local : à quelles conditions et comment ? Etude de cas du département du Lot du XIXe au XXIe siècles
• 12.
  Mémoire

  Non consultable

  Cayre, charlotte (2023), Valorisation du patrimoine nucicole
• Lire la suite