Titre en français

Impact des conditions climatiques sur la physiologie des plantes en climat méditerranéen

Titre dans une autre langue

Impact of Climatic Conditions on Plant Physiology in a Mediterranean Climate.

Auteur

Bailly, Leo

Directeur de recherche

Briane, Gérard (1960-....)

Date de soutenance

7 septembre 2023

Établissement

Université Toulouse-Jean Jaurès

UFR ou composante

Département Géographie-Aménagement-Environnement

Diplôme

M1 Transitions environnementales dans les territoires (TRENT)

Sujet

Géographie

Agriculture, économie et politique

Etudes de l'environnement

Mots-clés en français

Géographie

Environnement

arboriculture

viticulture

physiologie

climat

changement climatique

agriculture

Mots-clés dans une autre langue

Geography

Environment

Arboriculture

viticulture

physiology

climate

Climate change

Agriculture

Résumé en français

Cette étude examine l'impact des facteurs climatiques sur les courbes dendrométriques, à
travers 2 paramètres : la croissance et l’amplitude de contraction journalière de la végétation en
arboriculture et viticulture, est ce dans un climat méditerranéen. En utilisant la technique de la
micromorphométrie avec l'outil Pepista, des données de la société Agroressources ont été analysées et
comparées à des données bibliographiques afin d’évaluer les réponses de certaines espèces végétales
(olivier, pêcher, pommier et vigne) face à des facteurs climatiques spécifiques.
Les résultats obtenus révèlent des variations significatives dans la croissance et l'amplitude de
contraction journalière des espèces végétales étudiées. La perte en eau issue des réserves internes de la
plante semble être initiée par l'ensoleillement. Les vents faibles ont été associés à une augmentation
de la photosynthèse. En revanche, les vents forts ont réduit la croissance et diminué l’amplitude de la
végétation observée sauf sur pommier. Les fortes chaleurs augmentent les amplitudes et ne semblent
pas affecter la croissance secondaire si la disponibilité en eau est suffisante. Dans le cas de fortes
températures cumulées à un manque d’eau un stress est observé en plus de l’augmentation des
amplitudes.
Par ailleurs, l'humidité a joué un rôle prépondérant dans la croissance et l'amplitude des espèces
étudiées. Les conditions d'humidité faible ont ralenti la croissance des espèces, soulignant
l'importance de l'équilibre hydrique pour le développement optimal de la végétation. Cette étude met
en évidence l'importance de prendre en compte l'ensemble des variables climatiques afin d'optimiser
au mieu à la croissance secondaire des végétaux étudiés.
Par la recherche bibliographique, il est mis en évidence certains effets du dérèglement climatique,
souvent néfastes à l’arboriculture et à la viticulture. De fait, l’adaptation semble inévitable afin de
garder en France une production fruitière et viticole permettant le maintien de ce secteur d’activité
indispensable à l’agriculture de la région méditerranéenne.

Résumé dans une autre langue

This study examines the impact of climatic factors on dendrometric curves through two parameters:
the growth and daily contraction amplitude of vegetation in arboriculture and viticulture, specifically
in a Mediterranean climate. Using micromorphometry techniques with the Pepista tool, data from
Agroressources were analyzed and compared to bibliographic data to assess the responses of certain
plant species (olive trees, peach trees, apple trees, and grapevines) to specific climatic factors.
The results obtained reveal significant variations in the growth and daily contraction amplitude of the
studied plant species. Water loss from the plant's internal reserves appears to be initiated by sunlight.
Weak winds have been associated with increased photosynthesis. On the other hand, strong winds
reduced growth and decreased vegetation amplitude observed, except for apple trees. High
temperatures increase amplitudes and do not seem to affect secondary growth if water availability is
sufficient. In the case of high temperatures combined with a lack of water, stress is observed in
addition to increased amplitudes.
Furthermore, humidity played a predominant role in the growth and amplitude of the studied species.
Low humidity conditions slowed the growth of the species, highlighting the importance of water
balance for optimal vegetation development. This study underscores the importance of considering all
climatic variables to optimize the secondary growth of the studied plants.
Through a literature review, certain effects of climate change, often detrimental to arboriculture and
viticulture, are highlighted. Consequently, adaptation seems inevitable to maintain fruit and grape
production in France, essential for the agriculture of the Mediterranean region.

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