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• Dénaturaliser le musée, pluraliser les savoirs. Une ethnographie des services patrimoniaux du Muséum d'histoire naturelle de Toulouse
  Ouvert aux publics en 1865, le muséum d'histoire naturelle de Toulouse constitue l'un des piliers de la culture scientifique, technique et industrielle de Toulouse Métropole. Il abrite des fonds patrimoniaux estimés à près de 2,5 millions d'items associés aux différentes disciplines issues de l'histoire naturelle. Ces collections mixtes se rattachent aujourd'hui principalement aux sciences du vivant (botanique, zoologie, ostéologie, paléontologie, paléoanthropologie) et de la matière (minéralogie, géologie) mais aussi en partie aux sciences culturelles (préhistoire, archéologie, anthropologie culturelle). Depuis sa conception, l'établissement se définit comme un "musée de sciences" et ce paradigme "scientifique" y reste prégnant. Il est d'abord au cœur de la catégorisation des collections organisées selon des logiques propres à chaque discipline. Ce principe scientifique produit aussi des effets structurants sur l'organisation des espaces, la répartition des missions et l'association des personnels à une discipline. De fait, il génère de façon parallèle des effets excluants envers une diversité de savoirs considérés comme non scientifiques - qu'ils soient associés aux collections (savoirs autochtones) ou qu'ils soient mis en œuvre dans les divers projets de valorisation (savoirs pratiques liés à la scénographie ou encore à la médiation scientifique). Par une démarche ethnographique menée entre 2017 et 2022 dans les services patrimoniaux de l'établissement, cette recherche s'attache à décrire la diversité des savoirs mis en œuvre autour des collections, depuis la conservation jusqu'à la médiation. Cette approche empirique des pratiques professionnelles par le suivi des projets qui rythment la vie du musée implique de s'affranchir des divisions qui compartimentent souvent les études muséales : la division entre spécimens naturels et artefacts culturels qui reproduit l'opposition dualiste entre nature et culture, la division entre musée du Nous et musée des Autres qui reproduit l'opposition dualiste entre identité et altérité, et la division entre une perspective orientée sur les objets (histoire des collections, sciences de la conservation et de la régie des oeuvres) et une perspective orientée sur les publics (muséologie, sciences de l'information et de la communication) qui reproduit l'opposition dualiste entre humains et non-humains. Cette thèse analyse ainsi les processus multiples de production et de recomposition des collections et des savoirs sur les plans matériels (taxidermie, moulages et autres préparations destinées à conserver les objets) et immatériels (recherches collaboratives avec les communautés d'origine des collections, narrations produites dans les offres destinées aux publics). Elle s'inscrit dans une longue tradition d'études menées sur les musées et contribue à alimenter le domaine de l'anthropologie des savoirs tout en puisant des inspirations dans les études de sociologie des sciences et des techniques ainsi que des humanités environnementales. Elle manifeste enfin une posture impliquée, construite dès l'origine du projet de recherche comme un dialogue entre pratiques professionnelles et perspectives critiques, à mettre en lien avec l'émergence à l'échelle internationale d'un mouvement de redéfinition du rôle social des musées et d'essor de la muséologie sociale d'influence brésilienne.
• Observer les modes de vie et usages habitants par les méthodes qualitatives en agence d’urbanisme
  Ce travail de recherche vise à éclairer comment l'évolution des modes de vie interpelle et transforme les pratiques professionnelles des métiers de l'urbain, ainsi que leurs manières de concevoir et de façonner la ville. Dans un contexte où les sociétés deviennent de plus en plus complexes, individualisées et incertaines, l'action publique se trouve confrontée à de nouveaux défis. Ce travail se concentre sur un de ses instruments essentiels pour appréhender et orienter les comportements humains : l'observation territoriale. Il trouve comme point de départ la volonté de l'Agence d'Urbanisme et d'Aménagement de Toulouse aire métropolitaine d'expérimenter des méthodes qualitatives pour observer et mieux comprendre les évolutions des modes de vie et usages sur ses territoires d’intervention. C’est donc à travers le cas des agences d'urbanisme, des structures historiquement impliquées dans la production de savoirs sur les territoires et les sociétés, que cette thèse cherche à comprendre comment leurs méthodes d'observation traditionnelles sont remises en question par la diversité des modes de vie contemporains. En privilégiant une approche par observation participante, analytique et historique, cette recherche s’intéresse en particulier à l’usage de l’enquête et des méthodes qualitatives pratiquées auprès d’habitants pour comprendre, à travers le recueil de leurs témoignages et de leurs savoirs d’usage, les modes de vie collectifs qui façonnent nos territoires.
• French-accented English in the context of academic communication: help or hinderance for speech intelligibility and comprehensibility?
  When French researchers present their research in English in an international context, is their accent an obstacle to speech intelligibility and comprehensibility, or on the contrary, a desirable difficulty that leads listeners to focus their attention more closely on the speech signal? Considerable work has been done on the different varieties of L2 speech, but little research has focused on L2 speech in an academic context. Yet, the implications associated with effective communication in this precise context are important, both for individuals at the social level and for the development of French research at an international level. This dissertation is based on two interdisciplinary empirical approaches: 1) a sociolinguistic protocol, which makes it possible to examine the interphonological system of French Psychology Researchers, and 2) an experiment aimed at evaluating the impact of French-accented speech on intelligibility and comprehensibility depending on both the first language (L1) of the listener (English or French) and the degree of accent (marked, unmarked or L1). The first study is conducted within the variationist sociophonological framework of the Phonologie de l'anglais contemporain (PAC) programme. Thirteen French psychology researchers performed various oral production tasks, which constitute a corpus for acoustic and descriptive analysis. Three English speakers of Southern British English (SBE) carried out the same tasks to create a control condition for the second study. The acoustic analysis focuses on seven English vowel contrasts: /ɪ/ - /i:/, /æ/ - /ʌ/, /ɒ/ - /ɔ:/, /ʊ/ - /u:/, /æ/ - /ɑ:/, /ɜ:/ - /ʌ/ and /æ/ - /e/. Pillai scores reveal that the informants do not always maintain vowel contrast distinctions, however there is substantial variability among informants. Descriptive analyses of /h/, /θ/, and /ð/ show that the glottal fricative is subject to considerable variability with half of the participants frequently omitting it, whereas the dental fricatives are more frequently produced in their target-like form and substitutions appear to vary depending on phonotactic constraints. Discussions with French researchers show that having a French accent is a concern for researchers when they have to communicate in an academic context. As such, it is important to investigate the impact of accentedness on listeners. The aim of the second study was to evaluate the intelligibility and comprehensibility of the French researchers' productions taken from the corpus developed in the first study. The chosen stimuli consisted of three accent conditions: a marked French accent, an unmarked French accent and an SBE accent. Three perception tasks were undertaken by 162 participants whose L1 was either French or English. They had to recognise isolated words, words in the context of sentences and understand continuous speech. In addition to performance on these tasks, Likert scales relating to judgements of certainty, evaluation of cognitive load, comprehensibility and degree of accent were also collected. Results show that English listeners perform better on word recognition tasks when listening to SBE-accented speech than French-accented speech, but French listeners' performances did not vary depending on the accent they heard. However, when listening to continuous speech both groups performed better when listening to SBE-accented speech. Perceptual ratings followed a similar pattern. This study provides the first results of how listeners perceive French-accented speech in an academic context.
• L'impact de l'émotion et des pratiques éducatives parentales sur le comportement de réciprocité généralisée chez les enfants de 8 à 10 ans
  Cette étude vise à examiner l’influence de l’émotion sur la décision coopérative chez les enfants âgés de 8 à 10 ans. Ainsi, nous avons proposé à un groupe d’enfants de cette tranche d’âge une tâche de partage d’autocollants. Notre échantillon est composé de trois groupes expérimentaux. Le premier groupe, nommé « Condition Contrôle » (N = 9), est constitué d’enfants qui n’ont reçu aucun autocollant de la part d’un enfant inconnu. Les enfants qui ont reçu un autocollant (N = 9) sont classés dans la condition « Peu ». La condition « Beaucoup » comprend les enfants qui ont reçu trois autocollants. Nous supposons que le fait de recevoir des autocollants induit des émotions positives chez les enfants et les incite à partager en retour avec un autre enfant inconnu. Nos résultats ont montré que, globalement, les enfants se sentent plus joyeux après avoir reçu un don de la part d’un autre enfant inconnu. Les analyses statistiques ont également révélé que les enfants partagent davantage d’autocollants lorsqu’ils ressentent moins de colère et de tristesse. De plus, nous avons constaté que le fait de partager les autocollants rend généralement les enfants plus joyeux et moins tristes. Une partie de cette étude vise à étudier l’impact des pratiques éducatives parentales sur les comportements prosociaux des enfants. Cependant, le nombre limité de parents ayant rempli l’Échelle des Compétences Éducatives Parentales ne nous permet pas de parvenir à une conclusion statistiquement significative.
• L’émergence d’un processus de résilience au sein de la construction d’une identité interculturelle chez les adolescent·e·s en situation de placement pénal
  Le système de protection de l’enfance en France tend à assurer un équilibre entre les intérêts publics et privés, en garantissant la protection de l’enfant, le respect des droits des parents, et l’intérêt général à travers les interventions auprès des familles (Capelier, 2015, Lebrun, 2024). Le vécu de ces enfants, les rendant d’autant plus vulnérables (Anaut, 2002 ; Guerraoui et Mousset, 2012 ; Dupont et Lebrun, 2024), peut venir entraver leur création identitaire à l’adolescence (Guerraoui et Mousset, 2012) suite aux écarts perçus entre leur système de sens propre, et ceux de leur écologie socioculturelle (Clanet, 1984 ; Denoux, 1994 ; Guerraoui 2009, 2011). Toutefois, il s’avère que certains parviennent à se créer une identité interculturelle cohérente et unifiée malgré l’adversité qu’ils traversent (Guerraoui et Mousset, 2012). Des études ont porté sur l’identité interculturelle des jeunes en situation de placement pénal (Born et Gavray, 2008 ; Guerraoui et Mousset, 2012), ou sur la résilience chez cette même population (Anaut, 2002 ; Born, 2019). Cependant, à notre connaissance, aucun ne suggère l’éventuelle présence d’un processus résilient (Ungar, 2018) au travers de la construction d’une identité interculturelle, malgré la présence d’éléments en cette faveur. La présente recherche se propose alors d’explorer cette potentialité, à partir de l’étude de la situation d’une adolescente, prénommée Zoé, rencontrée au sein du service éducatif dans lequel le stage professionnalisant, à l’origine de ce questionnement, a été réalisé. Une analyse interprétative phénoménologique (Smith et Osborn, 2007 ; Antoine, 2017) a été effectuée à partir d’un entretien semi-directif (Murray, 2017) réalisé avec la jeune, et nourrie des informations recueillies au fil du stage. En référence au modèle de la résilience d’Ungar (2018), nous pouvons supposer ici l’émergence d’un processus résilient, par les différents processus employés par Zoé ; et les ressources - internes (valeurs, identifications, activités, souvenirs) et externes (écologie : famille de cœur, environnement socioculturel) - qu’elle a mobilisées (Guerraoui et Mousset, 2012 ; Golse, 2013 ; Marty, 2013 ; Duverger et al., 2017 ; Gitton, 2021) pour former ces valeurs, qui se révèlent devenir à leur tour ressources face à l’adversité. Celles-ci reflètent une visée de protection, d’elle-même ou de ses proches ; ainsi qu’une attitude battante face à l’adversité. Toutefois, il est à noter que cette étude mérite des approfondissements et ne prétend en rien se vouloir exhaustive, chaque être étant singulier.
• Réformer par la plume. Autorité et négociation épiscopale dans deux programmes réformistes, Nouvelle-Espagne XVIIe-XVIIIe siècles
  Les prélats diocésains de la Nouvelle-Espagne ont su négocier et imposer des réformes épiscopales originales inspirées des décrets de Trente. Pour ce faire, ils se sont servis de leur plume pour asseoir leur autorité dans l’Église et pour négocier avec les autres instances de l’administration hispanique. À partir d’une perspective comparative de deux cas précis, ce travail se propose d’étudier le fonctionnement concret des pratiques écrites pour l’application de leurs réformes. Le choix de Juan de Palafox et son mandat à Puebla (1640-1652) et de Fray Ángel Maldonado et son mandat à Antequera de Oaxaca (1703-1728) ne se justifie ni en raison d’une exceptionnalité ni d’une possible représentativité de leur manière d’agir. En revanche, deux aspects intéressent cette démarche. D’une part, le fait que les deux prélats obtiennent leur première nomination épiscopale lors de moments de crises politiques localisées dans la péninsule Ibérique, ce qui leur permet d’en profiter pour repousser avec succès les lignes de leur champ d’action ou dans les termes de l’époque, leur juridiction. D’autre part, ils sont tous deux auteurs d’une œuvre considérable. Pour négocier et se faire obéir, on observe comment ils mobilisent dans leurs œuvres des convictions, des sentiments et des notions précises sur la Monarchie et sur l’Église qui vont au-delà de la réflexion théorique. Dans ce sens, la pratique du pouvoir devient intimement liée à l’exercice de leur dignité épiscopale. Les deux évêques ont des trajectoires et des destins tout à fait différents, tout comme des styles personnels pour s’affranchir de certaines contraintes afin de se frayer un chemin dans leur parcours de vie. Or, c’est cet aspect, l’écriture comme manière de réformer et de négocier, qui constitue leur point commun, montrant ainsi la plasticité des parcours pour atteindre un même but. L’étude des pratiques de l’écriture à l’époque de la domination hispanique en Amérique intéresse non seulement le fonctionnement de l’administration royale mais elle entend aussi comprendre l’ampleur du réformisme de Trente. Quelles sont les stratégies utilisées dans les écrits administratifs pour exercer le pouvoir dans un diocèse ? Qui sont les acteurs qui résistent à la mise en place des décrets du Concile de Trente et quelles sont les stratégies déployées pour entraver les transformations ? De quelle manière l’imprimé exprime l’autorité savante dans un royaume américain, plus particulièrement en Nouvelle-Espagne ? Comment les prélats conçoivent-ils la relation entre l’Église et la Couronne ? Cette monographie analyse la forme concrète que prennent les pratiques écrites à l’intérieur de l’appareil administratif hispanique. Les évêques, partie prenante de cette structure, négocient constamment les frontières de leur action politique par rapport aux autres (tels que les ordres religieux, les tribunaux et le vice-roi) pour impulser la consolidation de leur pouvoir au niveau de leur diocèse. En outre, il s’agit de comprendre de quelle manière la publication des œuvres par les évêques fonde une autorité personnelle qui vise à leur accorder une place de premier plan dans la communauté savante du royaume. En reliant ces deux aspects, à savoir la compétence administrative et l’autorité savante, il a été possible pour les évêques d’entreprendre une tâche complexe et délicate comme celle d’implémenter une réforme à l’échelle régionale. La perspective micro-historique entend éclairer le savoir-faire des évêques qui conçoivent un type spécifique d’écrit en vue d’obtenir les réactions escomptées par le lectorat visé. Cette démarche permet de mieux saisir le champ d’action des prélats lorsqu’ils entreprennent des transformations dans leurs diocèses, les arguments véhiculés pour légitimer leurs actions et, à terme, comprendre l’imbrication de la religion et de la politique.
• L'aménagement des services en hôtellerie de plein air pour accueillir les personnes en situation de handicap
  L'étude propose une analyse exhaustive des domaines de l'hôtellerie de plein air et de l'inclusion des personnes en situation de handicap, ainsi que des méthodologies de recherche adaptées à ces sujets. Elle examine l'évolution historique de l'hôtellerie de plein air, mettant en évidence les défis contemporains et les tendances actuelles. Ensuite, elle explore les réalités variées des personnes en situation de handicap, soulignant la diversité des handicaps et les défis communs tels que l'inclusion sociale. Elle présente ensuite une méthodologie de recherche robuste, combinant des approches qualitative et quantitative, pour étudier les services adaptés aux personnes en situation de handicap dans les campings. Enfin, l'étude offre des recommandations pratiques pour améliorer l'accessibilité et l'expérience des clients en situation de handicap dans les campings, témoignant ainsi d'un engagement envers l'inclusion et l'équité dans le secteur touristique.
• De la traumato-politique
  Cette recherche se penche dans un premier lieu sur la sexualité, cette dernière apparaissant comme problématique à notre époque, l'apport du féminisme et l'émergence des voix de femmes jusqu'alors silenciées, agitent les conceptions patriarcales de la chose. En explorant la sexualité dans une approche foucaldienne, dans l'étude de ce qui fait problème, nous avons parcouru l'évolution de sa pensée, de l'emprise religieuse et la sanctificaction de la sexualité reproductive dans le mariage, sa psychopathologisation et l'apparition de la perversion avec le développement de la psychanalyse, l'émergence de la question du consentement et la dé-pathologisation des pratiques non reproductives à notre époque. C'est finalement, non pas dans les pratiques matérielles mais, par une approche phénoménologique qu'une définition de la sexualité peut émerger en incluant l'intégralité des pratiques et en excluant strictement toutes violences sexuelles. Le problème de la sexualité ne réside pas dans les pratiques non hétéronormées, reproductives mais dans la violence et les rapports de pouvoir qui prennent l'acte sexuel pour objet. C'est donc sur ce point que nous nous sommes penchés, en croisant plusieurs champs comme le discours, les mécanismes psychiques, la structure sociale avec son organisation pulsionnelle et sa production de représentations, d'imaginaires comme la culture du viol. Une fois le doigt posé sur ce problème nous en avons analysé les facteurs et les conséquences en croisant psychanalyse, médecine, philosophie et économie. C'est ainsi que nous sommes arrivés à la conceptualisation de ce que nous nommons ici "traumatopolitique", comme extension du concept foucaldien de biopolitique dans le champ psychotraumatique. Cette étude part donc d'une onthologie de la sexualité à laquelle répond une conception phénoménologique de l'acte sexuel, puis une approche psychanalytique et médicale de la violence sexuelle, et enfin une conceptualisation structuraliste de la pulsion et du traumatisme dans la traumatopolitique.
• Les enjeux du tourisme littoral en Méditerranée
  La Méditerranée avec ses côtes et ses plages attire plusieurs millions de touristes chaque année. La région est devenue la première région du monde en termes de fréquentation touristique grâce à son climat et à l’image qu’elle dégage. Le tourisme littoral présente différents enjeux économiques socio-culturel et environnementaux. Pour arriver à un tourisme durable et à endiguer le tourisme de masse, des solutions doivent être trouvées. Ainsi le littoral méditerranéen restera le moins impacté possible par le tourisme et il sera vecteur de développement durable pour le territoire.
• L'épicerie fine, les distinctions dans la distinction
  L'épicerie fine incarne le prestige et la distinction. Qui plus est, elle reflet des évolutions sociétales et culturels modernes. L'émergence de la bourgeoisie a donné naissance aux magasins de comestibles et aux épiceries fines. Aujourd'hui, elle doit relever des défis face aux géants de la distribution, mais demeure un symbole de distinction avec ses diverses facettes : luxe, haut de gamme, régional, ethnique et en ligne. De plus, les pratiques commerciales l’identifient comme un lieu de distinction sociale. Malgré l'industrialisation et la standardisation, l'épicerie fine se distingue par son héritage ancré dans les villes, les producteurs et les produits artisanaux et locaux. Le marketing joue un rôle crucial dans la promotion de tous ces aspects, soulignant ainsi son importance dans la préservation et la mise en valeur de la richesse de ses offres.
• La formation professionnelle en tourisme, hôtellerie et restauration
  Mayotte, une île dans l’archipel des Comores se veut être une destination touristique comme les îles voisines de la Réunion ou encore l’île Maurice. Cependant, l’île doit faire face à plusieurs défis tant économiques que sociaux…La qualité d’accueil pose un problème sur l’île, la formation professionnelle en tourisme, hôtellerie et restauration semble être une des solutions pour l’amélioration de cette qualité d’accueil.
• Corrélations entre tourisme et agriculture extensive en montagne
  La montagne est un espace très prisé avec de nombreux atouts naturels et culturels. Les activités économiques y sont nombreuses et variées. Le tourisme en montagne est un secteur bien développé notamment à proximité de stations de ski. La montagne est aussi l’espace où la présence d’agriculteurs est la plus forte en France. L’association des activités de tourisme et d’agriculture est appelée agritourisme. Les territoires de montagne sont des espaces particulièrement adaptés à cette activité. L’agritourisme concerne de nombreux domaines comme l’hébergement, la restauration, la vente directe, les visites… Par sa diversité, l’agritourisme contribue-t-il au développement des territoires de montagne ? Nous définirons et présenterons la montagne, le tourisme et l'agritourisme avant d'apporter des éléments de réponse à notre question.
• Le carnet de lecteur, dispositif didactique pour l’apprentissage en lecture littéraire
  Le carnet de lecteur, dispositif didactique pour l’apprentissage en lecture littéraire
• L'art typographique, une pratique poétique contemporaine, dans l'œuvre de Julien Blaine et Jacques Donguy
  L'objectif principal de cette étude est de mener une analyse approfondie des phénomènes esthétiques, graphiques et poétiques qui émergent de l’expérimentation typographique au sein des poésies expérimentales. Plus précisément, elle se concentre sur l’œuvre du poète visuel et plasticien Julien Blaine, ainsi que sur celle du poète numérique et chroniqueur Jacques Donguy. Ces deux figures de la poésie expérimentale incarnent une approche poétique renouvelée qui s’étend des années 80 jusqu’à aujourd'hui. Dans leurs œuvres, la forme typographique devient un outil fondamental dans la construction du sens de leur œuvre, où le texte, l'image et la matière se rencontrent, s’influencent et se nourrissent mutuellement pour produire des significations nouvelles et multiples. En analysant et en confrontant leurs travaux, ce mémoire cherche à mettre en lumière les différentes manières dont la typographie, en tant qu’élément visuel et formel, dépasse sa fonction technique et pragmatique à laquelle on l’associe et l’assigne pour devenir un véritable vecteur de sens, multimodale et protéiforme, et un moyen d’expression poétique à part entière, qui s’affranchit des frontières habituelles du texte et du livre pour redéfinir ce que peut nommer la poésie contemporaine. La typographie, entre les mains de la nouvelle génération de poètes, est devenue un support essentiel d'une nouvelle esthétique poétique. Ce mouvement trouve ses racines dans une série d’expérimentations fructueuses réalisées tout au long du XXe siècle dans les arts visuels et poétiques, portées par des figures comme Marinetti (futurisme), Duchamp (dadaïsme), Isidore Isou (lettrisme) et Dotremont (fondateur de CoBrA). Les créations poétiques des poètes Julien Blaine et Jacques Donguy s’inscrivent dans la continuité de ces courants artistiques et poétiques et illustrent parfaitement cette entrée de la typographie dans une perspective d’étude interdisciplinaire. Leurs œuvres se situent « dans le prolongement de la réflexion sur la possibilité d’une néo-littérature qui investirait l’image, le spectaculaire et les écrans, le volume, interrogent les expérimentations contemporaines d’une écriture qui traverse les supports et les disciplines ». L’œuvre de Julien Blaine, notamment sa revue Doc(k)s – Morceaux choisis et son recueil de poèmes 13427 Poëmes métaphysiques, s’inscrit dans une démarche de littérature expérimentale, que l’on pourrait qualifier de littérature matérielle. Cette dernière questionne la relation de la poésie à la matière, à savoir aux objets et aux supports qui participent à sa construction. Dans cette optique, Blaine propose une poésie où la mise en action du langage, loin de se contenter de mots imprimés, s’étend à des formes plastiques et phonétiques variées, suscitant une émotion élargie qui dépasse la simple structure littéraire. De même, Jacques Donguy, poète et chroniqueur numérique, engage une réflexion sur la fusion entre formes de langage et médiums numériques. Ses œuvres, telles que Chroniques de Poésie numérique et Pd-extended 1 – Poésie numérique en Pure data brouillent délibérément les frontières entre la poésie, les arts visuels et les médias numériques. Comme celles de Blaine, ses créations ouvrent de nouvelles perspectives de recherche et mettent en lumière des phénomènes de transgression analogique qui libèrent la poésie de ses anciennes limitations, la projetant vers de nouvelles dimensions. Leurs œuvres placent la typographie dans une « logique d’implémentation de formes hétérogènes à la poésie qui ouvre un espace de questions, à la fois sur les éléments linguistiques utilisés dans les champs médiatiques et d’autre part, [réinterroge] l’impensé de la textualité ». Dans cette démarche, la frontière entre genres, pratiques poétiques et techniques est abolie, et la typographie se révèle comme un champ en constante mutation.
• Interroger les valeurs morales dans un procès de personnage de fiction
  Ce mémoire explore comment la littérature jeunesse peut favoriser la réflexion éthique et le développement de l’esprit critique des élèves. À travers l’étude du roman Rêves Amers de Maryse Condé, une approche pédagogique immersive a été expérimentée en classe de cycle 3 avec le procès de personnage et des écrits d'appropriation en "je". Ces dispositifs permettent aux élèves de s’approprier le récit, d’interroger les valeurs morales en jeu et de développer leur empathie fictionnelle.
• Le vignoble de l’AOC Gaillac et la valorisation de ses vins : le cas du Gaillac Perlé
  Le vignoble de Gaillac est riche d'une histoire viticole et patrimoniale qui lui est propre. Le Gaillac Perlé, vin typique de l'AOC Gaillac, mérite d'être reconnu. Aujourd'hui, il est primordial pour le vignoble de Gaillac de poursuivre, voire d'accélérer la valorisation de leur vin. Une valorisation élevée peut contribuer à l'image de marque d'un vignoble ou d'une région viticole, renforçant ainsi son prestige et sa réputation sur le marché. La valorisation d'un vin est cruciale, car elle influence la perception de sa qualité, son attrait sur le marché, sa rentabilité pour le producteur et son potentiel en tant qu'investissement. Nous verrons que dans l'AOC Gaillac, la valorisation des vins est un long processus possédant différentes méthodes de mise en valeur, y compris à travers l'histoire.
• El hacer artístico Translocado: Danza, Cuerpo, Migración y Empoderamiento de Mujeres
  Esta tesis tiene como objetivo investigar cómo la práctica de la danza puede operar como una acción que moviliza silenciamientos y la autoimagen de las mujeres migrantes. A partir de la metodología de investigación basada en la práctica artística (IBA) y la comprensión de la danza como proyecto de creación emancipadora, la hipótesis central de este trabajo es que la condición migrante puede funcionar como estrategia creativa cuando es tratada desde sus dimensiones éticas, situadas y colaborativas. Para ello, fue necesario investigar prácticas y herramientas artísticas a partir de un estudio de aplicación situado y colaborativo con comunidades de mujeres migrantes de diferentes geografías. A través de residencias y talleres artísticos se propuso un trabajo riguroso con historias de vida, diferentes formas de ver y percibir, habilidades de escritura con el cuerpo/movimiento, y la improvisación como formas sensibles de producción de conocimiento. Como resultado de estos encuentros se sistematiza el Translocar: una propuesta metodológica que se teje a partir del encuentro entre mujeres, lugares, interculturalidades y en desplazamientos. El objetivo no fue proponer una metodología ya hecha y replicable como un modelo, sino más bien brindar y visibilizar habilidades y dispositivos artísticos que puedan ampliar las formas de problematizar y valorar las experiencias de vida de las mujeres migrantes, teniendo como horizonte la transformación de las vulnerabilidades históricamente dirigidas a ellas. Finalmente, esta tesis, organizada en cuatro capítulos, pretende contribuir al avance de reflexiones prácticas y teóricas derivadas de la triangulación entre danza, género y migración, con la intención de fortalecer epistémica, ética y políticamente el campo de los Estudios Artísticos (EA) y el campo de la Investigación Creación Aplicada (ICA). Es un intento de desmontar las rígidas fronteras de lo que hegemónicamente se entiende como Arte, proponiendo diálogos horizontales e interdisciplinarios en la búsqueda de respuestas a un problema social concreto para la mejora de la vida social.
• Narración gráfica, laboratorio de objetos, cartografía digital y mediaciones en experiencias con comunidades de artistas migrantes
  La tesis titulada Narración gráfica, laboratorio de objetos, cartografía digital y mediaciones en experiencias con comunidades de artistas migrantes, explora cómo la narrativa gráfica puede comunicar experiencias y representaciones negativas de migrantes, que suelen ser invisibles y silenciadas. A través de un laboratorio creativos de largo aliento y de un taller colaborativo con comunidades migrantes en Bogotá y Valledupar realizados durante y después de la pandemia de COVID-19, se utilizaron metodologías visuales como dibujo, fotografía, grabado y cartografías, ofreciendo un espacio de expresión profunda para las vivencias de migrantes. La investigación se centra en cómo la narración gráfica puede transformar estas representaciones negativas, adoptando un enfoque metodológico de investigación-creación, que se articula en diálogo con dos perspectivas: la creación investigadora de la línea de investigación ECCSP del Programa de Doctorado en Estudios Artísticos, y la Investigación-Creación Aplicada (ICA) del Proyecto TransMigrARTS. El proceso se desarrolló con colectivos como Trazos y Bordes que se crea a partir de esta experiencia; y con la Juntanza de mujeres del Cesar que permitió aplicar el proceso en la ciudad de Valledupar en Casa Caribe Afirmativo, en este lugar las vivencias enfrentan precariedades y rechazo social, especialmente en mujeres y personas LGBTIQ+. La metodología se estructuró en cinco fases: (1) una genealogía de la experiencia previa del investigador, visibilizando vulnerabilidades y su propia condición al ser nieto de familias conformadas por migrantes en Colombia, además de la identificación de componentes fundamentales en la experiencia con la narración gráfica que permitieron a las personas migrantes expresar aquello que no pueden decir verbalmente: sus miedos, desarraigos, temores y añoranzas.; (2) el encuentro entre recurrencias para fortalecer el marco teórico de la narración gráfica, diferenciando entre narración y narrativa, y explorando los componentes visuales, textuales y contextuales.; (3) la aplicación de la herramienta "imagen-texto-contexto" en el proceso realizado con el colectivo Trazos y Bordes en donde emerge la narrativa de la vivencia como asunto recurrente de este proceso y que complementa la herramienta dando paso a la NarratoGrafía.; (4) para el taller TransMigrARTS en Valledupar, se aplica esta herramienta, NarratoGrafía como Imagen-Texto-Contexto-Vivencia, en donde se analizaron temas de desarraigo y exclusión; experiencias en donde, además, se descubrieron personajes negativos que dificultan el proceso migratorio, tales como coyotes, trocheros, extorsionadores y comerciantes que se aprovechan de los migrante develando así unas teatralidades ocultas de la migración; y (5) la consolidación de hallazgos hallazgos teóricos y gráficos obtenidos a lo largo de la investigación, presenta las contribuciones sobre la eficacia de la NarratoGrafía como metodología artística y social al ser una herramienta de investigación creación aplicada para valorar lo indecible en estas dos experiencias desarrolladas con personas migrantes marcadas por los contextos del postacuerdo, el éxodo de migratorio de población Venezolana a Colombia en el contexto de la pandemia COVID-19
• L’influence des contenus visuels sur le choix des destinations touristiques promu sur les réseaux sociaux
  Ce mémoire évoque la confrontation entre la réalité d'une destination touristique et l'imagination que le voyageur se fait en voyant les photos sur les réseaux sociaux. Pour arriver à cette étude, il a fallu faire la genèse du web car les réseaux sociaux sont apparus quelques années après l'apparition du premier site web.
• Événements de restauration en Mexique et en France
  Les événements de restauration ont toujours été une partie importante des réunions avec la famille, les amis et les entreprises à travers le monde, ils jouent un rôle essentiel car ils contribuent à créer un environnement où les gens partagent, se rencontrent, parlent, goûtent de la nourriture et créent des liens et socialisent avec de nouvelles personnes. Lorsque nous nous référons aux événements, nous pouvons voir l'importance de la nourriture, nous pouvons observer toute la richesse de chaque pays, sa façon de manger, d'interagir, la décoration et nous observons comment la nourriture réunit les gens avec leurs similitudes et leurs différences.