Contenus

• Les jeunes fans et les recommandations musicales : rapport aux industries culturelles et algorithmes des plateformes numériques
  Notre travail de recherche porte sur les jeunes fans de musique et leur rapport aux industries culturelles et aux logiques algorithmiques de recommandations sur les plateformes de streaming musical. Nous avons donc cherché à interroger les représentations et les pratiques des jeunes fans dans ces domaines. C’est dans ce but que nous avons mené 4 entretiens semi-directifs dont 1 collectif auprès de 8 jeunes fans de musique de 16 à 23 ans. Nous avons par la suite analysé et discuté nos données selon une logique thématique qui s’appuyait sur notre guide d'entretien et notre exploration de la littérature. Nous remarquons ainsi que les jeunes fans de musique, à travers des pratiques variées et différents degrés d’engagement dans les fandoms, mettent en place différentes stratégies qui leur donnent une sensation de liberté et de contrôle sur les recommandations qui leur sont proposées à la fois sur les plateformes de streaming musical comme Spotify, Deezer ou encore Youtube mais aussi sur les réseaux sociaux numériques comme TikTok et Instagram. Il transparaît cependant que les enquêtés ne s’inquiètent pas forcément de l’exploitation de leurs données personnelles par les plateformes. Nos travaux visent ainsi à participer à un questionnement autour de la protection des données des jeunes fans en matière de passions culturelles.
• Littérature Young Adult et genre : entre reproduction et subversion des stéréotypes
  Ce mémoire étudie la façon dont les stéréotypes de genre sont à la fois reproduits et subvertis dans la littérature Young Adult à travers l’étude d’œuvres choisies pour leur pertinence dans ce contexte. Le but de cette approche est de montrer comment la narration ainsi que les personnages reproduisent ou subvertissent les stéréotypes de genre, en mettant en avant également les tensions qui peuvent coexister au sein du récit. Le mémoire interroge aussi la question de l’inclusivité au sein de la littérature Young Adult et l’importance de varier les représentations afin de lutter contre les stéréotypes.
• Pratiques informationnelles et appropriation du numérique par les jeunes des territoires isolés : le cas des îles Marquises en Polynésie française
  Ce mémoire s’intéresse aux usages et appropriations du numérique par les jeunes marquisiens. A partir de notre enquête qualitative réalisée en majorité à l’été 2024 auprès d’un échantillon de 22 jeunes marquisiens âgés entre 11 et 15 ans, habitant sur différentes îles des Marquises et issus de catégories socioprofessionnelles différentes, nous discutons des pratiques informationnelles et appropriations du numérique dans un territoire géographiquement isolé et enclavé. Nous examinons successivement les inégalités numériques, l’appropriation du numérique et les pratiques informationnelles dans un contexte d’inégalités sociales, territoriales et culturelles ainsi que les initiatives pour réduire ces inégalités.
• Du sexisme banalisé au cyberharcèlement genré : analyse du cas Ultia/Inoxtag et responsabilités des acteurs du streaming
  Cette étude analyse le cyberharcèlement subi par la streameuse Ultia après sa dénonciation de propos sexistes lors du ZEvent 2021. Par une analyse qualitative des discours (20 vidéos et archives Twitter), elle révèle une culture de tolérance au sexisme marquée par la minimisation des actes, la complicité passive des pairs et la reconstruction de l'agresseur en victime. Le harcèlement genré apparaît systémique, avec des vagues répétées indépendantes des actions de la victime et amplifiées par des influenceurs comme Pfut. L'étude met également en lumière des défaillances institutionnelles : modération inefficace des plateformes, procédures judiciaires inadaptées et évitement de responsabilité par les streamers. Ces mécanismes créent un environnement hostile aux femmes tout en protégeant les intérêts économiques de l'écosystème du streaming.
• L'engagement politique des adolescents à l'ère des réseaux sociaux numériques
  Notre étude explore la dynamique entre politisation et réseaux sociaux numériques chez les jeunes. Il va s’agir de définir le rôle de ces plateformes au sein de l’engagement et la participation politique chez les jeunes, notamment s’ils peuvent être vecteur d’une prise de conscience politique. Entre espace informationnel et outil à l’engagement politique, les réseaux sociaux numériques offrent aux adolescents un espace pour prendre part à la politique à l’âge où ils ne peuvent pas participer à la démocratie institutionnelle. En termes de pratique politique, nous allons nuancer l’aspect sentiment d’engagement politique et participation politique des jeunes. Le dispositif méthodologique repose sur huit entretiens semi-directifs menés auprès de lycéens de 16 à 19 ans. Nos résultats montrent que les réseaux sociaux sensibilisent à des causes politiques, mais pour nos enquêtés qui proviennent majoritairement de famille politisée, ils ne sont pas vecteur de conscience politique, mais davantage outil. L’hypothèse se présente si pour des jeunes provenant d’un milieu peu politisé, les réseaux sociaux pourraient être vecteur d’apprentissage politique. Ces jeunes engagés en ligne montrent une multitude d’intérêts politiques influencés par les algorithmes et l’information hasardeuse. Nos travaux sont de nature à éclairer deux aspects majeurs pour l’éducation. D’abord de l’importance de traiter de la littératie algorithmique au lycée et d’encourager la pratique des débats en Éducation morale et civique afin de développer l’esprit critique des jeunes.
• Quête identitaire des professeurs documentalistes par le prisme de l’Éducation aux Médias et à l’Information
  Notre étude explore comment l'institutionnalisation de l'Éducation aux Médias et à l'Information (EMI) impacte l'identité professionnelle des professeurs documentalistes. Nous avons mené des entretiens individuels semi-directifs, privilégiant une approche qualitative, pour recueillir les points de vue et explorer le vécu des professionnels. Le dispositif méthodologique a permis d'investiguer en profondeur les éléments constitutifs de leur identité, la contribution de l'EMI à leur légitimité, et sa participation à la dilution de cette identité. Les résultats de notre étude montrent que la profession est en constante évolution, marquée par une dualité entre enseignement et gestion documentaire ainsi que l’évolution des technologique de l’information et de la communication. L'EMI, bien qu'opportunité de valorisation, révèle des tensions dans les pratiques quotidiennes. L'expertise en Sciences de l'Information et de la Communication (SIC) est un pilier, mais son application en milieu scolaire soulève des défis. Nos travaux sont de nature à éclairer la problématique de la reconnaissance et de la légitimation du rôle pédagogique du professeur documentaliste dans le paysage éducatif actuel, face aux enjeux de l'EMI.
• Les stratégies des maisons d’éditions pour lutter contre le sexisme et déconstruire les stéréotypes de genre dans la littérature jeunesse
  Notre étude explore comment les maisons d’édition luttent contre le sexisme et déconstruisent les stéréotypes de genre dans la littérature jeunesse. Nos travaux portent sur les stratégies éditoriales mises en œuvre pour promouvoir une littérature plus inclusive et égalitaire. Nous avons analysé un corpus de huit albums jeunesse publiés entre 2010 et 2024, issus de maisons variées, allant des structures engagées comme Talents Hauts et La Ville Brûle aux éditeurs généralistes. L’approche qualitative, combinant analyses textuelle et iconographique, a permis d’examiner les représentations des personnages, les procédés narratifs et visuels, ainsi que les espaces. Les résultats montrent que les albums déconstruisent les stéréotypes de genre à travers des personnages actif-ves et émancipé-es, des détournements humoristiques ou poétiques des codes traditionnels, et une réappropriation critique des couleurs et des rôles genrés. Les maisons engagées adoptent une ligne explicitement féministe, tandis que d’autres intègrent ces thématiques de manière progressive ou ponctuelle. En tant que professeur-e documentaliste, cette recherche révèle les enjeux d’une politique documentaire inclusive, favorisant l’égalité filles-garçons et les valeurs de l’École. Elle incite à choisir des ouvrages déconstruisant les stéréotypes et à animer des séances pour en repérer et analyser la déconstruction.
• Écologie et pratiques informationnelles des adolescents : analyse des déterminants individuels
  Ce travail de recherche explore les pratiques informationnelles des adolescents notamment en contexte numérique. L’étude quantitative, menée auprès de 114 lycéens d’une cité scolaire via un questionnaire auto-administré, s’inscrit dans le cadre théorique des pratiques informationnelles et adopte une approche écologique de ces dernières. L’objectif est de comprendre comment les adolescents recherchent, évaluent et utilisent l’information, en analysant l’influence de facteurs socio-démographiques et éducatifs. Les résultats révèlent une prédominance des réseaux sociaux comme source principale d’information, une marginalisation de la presse écrite et des pratiques de vérification hétérogènes. L’impact positif de l’éducation aux médias et à l’information est confirmé : les élèves formés développent des stratégies de vérification davantage rigoureuses et régulières. L’étude souligne également l’importance des dimensions sociales et collaboratives dans les pratiques informationnelles des adolescents et propose des implications pédagogiques pour repenser l’enseignement en éducation aux médias et à l’information.
• L’impact des politiques publiques dans le renforcement des activités alimentaires et des économies locales : contexte transfrontalier
  Ce mémoire explore la manière dont les politiques publiques peuvent renforcer l’économie locale et le secteur alimentaire dans un contexte transfrontalier entre la France et l’Espagne, en prenant pour terrain d’étude la frontière entre la France et l’Espagne. À travers l’étude du projet Poctefa For Alimenta, il met en avant les opportunités et les défis auxquels sont confrontés les différents acteurs de ces programmes. L’alimentation a ici une portée assez complexe : elle représente une porte d’entrée vers l’identité et le savoir-faire local, un levier de développement économique et un moteur de coopération. En s’appuyant sur les différents acteurs alimentaires de la région transfrontalière : les producteurs, les chambres consulaires, les universités et les agences de tourisme, Poctefa For Alimenta vise à valoriser les savoir-faire, à soutenir les circuits courts, à favoriser la formation et à créer un pôle transfrontalier autour de l’agroalimentaire et de l’agritourisme. Ce travail de recherche, mené dans le cadre d’un stage à la Chambre de Métiers et de l’Artisanat des Hautes-Pyrénées, repose sur une enquête de terrain combinant entretiens, questionnaire et observations. Les résultats montrent une vraie dynamique de collaboration et une volonté de renforcer la visibilité des producteurs locaux. Mais ils révèlent aussi des freins persistants : lourdeurs administratives, barrières linguistiques, les méthodes de travail différentes… Finalement, ce mémoire souligne que, malgré les différentes contraintes rencontrées, la coopération transfrontalière constitue une chance pour le territoire pyrénéen : elle favorise les échanges de savoir-faire, la reconnaissance des identités locales et la mise en réseau des acteurs. Elle met surtout en avant que les projets européens, lorsqu’ils sont adaptés au terrain, peuvent devenir des leviers de développement et d’échange collectifs.
• Alimentation et dérèglement climatique : Etude des pratiques alimentaires émergentes à risques.
  Dans le cadre du projet SafeFood4ClimDiet, ce mémoire explore les pratiques alimentaires émergentes en France face au dérèglement climatique. Une démarche qualitative a permis de dresser une typologie des adaptations des consommateurs, révélant des logiques complexes. L'engagement des mangeurs est mû par des motivations plurielles (écologiques, économiques, sanitaires) et met en lumière de profondes fractures sociales et territoriales. La recherche souligne une montée de l' « empowerment » domestique (autoproduction, conserves maison) comme stratégie de résilience, qui, si elle favorise l'autonomie, engendre de nouveaux enjeux de sécurité sanitaire. Le mémoire conclut sur la double menace pesant sur la sécurité des aliments : celle issue du climat et celle liée aux risques de pratiques domestiques non maîtrisées, réaffirmant la nécessité d'accompagner les consommateurs dans cette transition.
• Le bien-être des collaborateurs au cœur de la performance en hôtellerie
  Dans un secteur où l’humain occupe une place centrale, le bien-être des collaborateurs s’impose comme un enjeu incontournable, en particulier dans l’hôtellerie haut de gamme. Entre des attentes clients toujours plus élevées, une saisonnalité marquée et des rythmes de travail souvent soutenus, les établissements doivent composer avec des enjeux complexes mêlant qualité de service, fidélisation des équipes et adaptation permanente aux évolutionsdu marché. Ce mémoire s’intéresse à la relation, encore largement hypothétique, entre bien-être au travail et performance hôtelière, en prenant pour cadre l’Hôtel Royal Barrière à Deauville, établissement emblématique du Groupe Barrière. Il propose une réflexion sur les différentes dimensions susceptibles d’influencer cette dynamique : la reconnaissance, la qualité du management, des conditions de travail adaptées ou encore un meilleur équilibre entre vie professionnelle et vie personnelle. Dans un environnement où la qualité du service dépend directement de l’implication et de la motivation des équipes, il semble essentiel de s’interroger sur la place que peut occuper le bien-être dans une vision de performance durable. Plus qu’un simple sujet lié à la gestion des ressources humaines, le bien-être des collaborateurs apparaît comme un véritable levier stratégique dans un secteur en perpétuelle mutation, où chaque détail compte pour offrir une expérience client d’exception. En définitive, l’hôtellerie est avant tout un métier d’accueil et du partage, où l’on s’efforce de transmettre des émotions positives aux clients ; pourquoi ne pas appliquer cette même attention et cette même bienveillance à celles et ceux qui font vivre l’expérience au quotidien ?
• L’impact du management des équipes sur la mise en œuvre des standards de qualité et l’expérience client dans le secteur de l’hôtellerie
  Dans un contexte où la concurrence est de plus en plus forte dans l’hôtellerie haut de gamme, le management des équipes occupe une place stratégique pour assurer la qualité et offrir une expérience client de qualité. C’est dans ce cadre que ce mémoire s’intéresse au rôle du management des équipes, qui apparait comme un levier essentiel à la mise en œuvre des standards de qualité et contribue, en parallèle, à la construction d’une expérience client mémorable. Pour répondre à cette problématique, la démarche adoptée combine entre une analyse théorique, mobilisant les concepts de management, de qualité et d’expérience client, avec un travail de terrain fondé sur des entretiens réalisés auprès de professionnels évoluant dans deux types de structures hôtelières différentes : un hôtel de chaîne internationale et un hôtel indépendant. L’objectif est de comprendre comment le manager trouve un équilibre entre respect des standards, mobilisation des équipes et l’utilisation des outils de pilotage. Ce travail vise ainsi à apporter des pistes de réflexion sur les leviers managériaux qui conditionnent la performance et la pérennité des organisations hôtelières.
• La numérisation des services publics locaux dans une optique de développement territorial
  Ce mémoire analyse les enjeux de la numérisation des services publics locaux en mettant en évidence les défis d’accessibilité, de transformation et de mutualisation auxquels sont confrontées les collectivités territoriales. Il met en lumière les limites actuelles, notamment liées aux inégalités d’accès, aux contraintes budgétaires et à la dépendance vis-à-vis des prestataires externes. L’étude se nourrit également d’une investigation de terrain réalisée au sein d’un centre de gestion, permettant d’évaluer les besoins concrets des collectivités et de mesurer l’écart entre attentes et capacités réelles. Enfin, le travail propose des pistes d’accompagnement opérationnelles et des recommandations pour consolider une ingénierie publique du numérique local, garantissant des solutions simples, pérennes et accessibles à toutes les communes, quelles que soient leurs ressources.
• Agritourisme, circuits courts et technologies de l'information : un levier numérique pour le développement territorial. Cas du réseau "Bienvenue à la ferme" dans le Lot
  Ce mémoire interroge le rôle des technologies de l’information et de la communication (TIC) dans le développement territorial à travers l’agritourisme et les circuits courts. En s’appuyant sur une recherche-action menée au sein du réseau "Bienvenue à la ferme" dans le Lot, il analyse les usages, freins et opportunités liés au numérique pour les exploitants agricoles engagés dans des démarches de diversification et de valorisation locale. L’étude montre que les TIC constituent un levier stratégique pour améliorer la visibilité, la commercialisation et la coopération entre acteurs, mais que leur appropriation reste freinée par des inégalités d’accès, un manque de compétences et des contraintes organisationnelles. La démarche participative adoptée a permis de co-construire des dispositifs numériques adaptés aux besoins des agriculteurs et d’évaluer leurs impacts sur la performance économique et l’attractivité territoriale. Ce travail met en évidence l’importance de l’accompagnement, de la formation et de la gouvernance collective pour favoriser une intégration réussie du numérique au service du développement rural durable.
• Du service à la donnée : la transformation de la fidélisation client en hôtellerie
  Dans un secteur hôtelier marqué par la concurrence et la digitalisation croissante, les outils numériques de fidélisation s’imposent comme des leviers stratégiques pour renforcer la relation entre le client et la marque. Comment ces dispositifs reconfigurent-ils ce lien ? Ce mémoire explore cette question en analysant l’évolution des pratiques de fidélisation, leur intégration dans les stratégies marketing et leur impact sur l’expérience client. À travers une revue de littérature et une étude de terrain, ce travail met en lumière les transformations induites par le CRM, les programmes de fidélité dématérialisés et la personnalisation des interactions. Il interroge également les limites et les défis liés à l’usage de la donnée client dans un environnement où attentes et comportements évoluent rapidement.
• Les labels et les certifications durables en restauration événementielle
  Dans le secteur dynamique de la restauration événementielle, les attentes des clients évoluent rapidement vers une prise en compte des enjeux environnementaux, sociaux et éthiques. Face à une concurrence marquée et à une demande de personnalisation, les traiteurs doivent repenser leurs stratégies pour allier qualité, créativité et responsabilité. Les labels et les certifications durables apparaissent comme des outils potentiels pour valoriser ces engagements, mais leur impact réel sur les décisions des clients reste à clarifier. Ce mémoire s’appuie sur une immersion professionnelle au sein d’un traiteur toulousain haut de gamme pour explorer la place des démarches durables dans la structuration de l’offre événementielle. Il interroge notamment la confiance des consommateurs et la perception des professionnels sur les dispositifs de labellisation et de certification, ainsi que les critères clés influençant le choix d’un traiteur. L’étude vise à offrir des pistes de réflexion adaptées aux contraintes et ressources des petites entreprises, tout en tenant compte des attentes croissantes d’une clientèle sensibilisée aux enjeux de durabilité.
• Le rôle des médias dans la formation des attentes touristiques : étude de cas d'Emily in Paris et du tourisme parisien avec un focus sur les étudiants américains inscrits au programme d'études à l'étranger CEPA
  Alors que les représentations médiatiques continuent de façonner les imaginaires touristiques dans notre société contemporaine, l'industrie du tourisme fait face au défi de comprendre comment les contenus fictionnels influencent les attentes et comportements des voyageurs. Dans un contexte où les plateformes de streaming et les réseaux sociaux sont omniprésents, les destinations doivent appréhender la manière dont ces nouveaux outils construisent leurs images et attirent les visiteurs. Ce mémoire examine l'intersection entre représentations médiatiques, attentes touristiques et expériences vécues, en se concentrant sur la façon dont la série Netflix Emily in Paris influence les perceptions de Paris chez les jeunes voyageurs américains. En utilisant les étudiants américains du programme CEPA au Château de Pourtalès comme étude de cas, cette recherche se concentre sur les stratégies employées par les médias contemporains pour construire des imaginaires de destination, le rôle des contenus fictionnels dans la formation des attentes touristiques, et les écarts entre représentations médiatiques et réalités urbaines. L'étude révèle que si les médias influencent effectivement les attentes, la plupart des étudiants reconnaissent les exagérations tout en appréciant les aspects authentiques de leur expérience parisienne.
• La valorisation du patrimoine identitaire dans le Menabe : étude de cas du rôle du Festival Botry Soafahitse dans la stratégie du Groupe Kimony
  Le Menabe est une région à la fois riche de son histoire et de ses traditions. À Belo-sur-Mer, petit village côtier, les goélettes appelées botry font partie de la mémoire collective : construites depuis des générations, elles symbolisent l’identité maritime des habitants. Ce savoir-faire,longtemps menacé d’oubli, retrouve aujourd’hui une nouvelle vitalité grâce au Festival Botry Soafahitse, porté par le Groupe Kimony et son Centre Écotouristique du Menabe. À travers cette étude de cas, l’objectif est d’analyser les forces et limites de cette initiative et de proposer des pistes d’amélioration afin que le festival continue d’être un moteur pour la valorisation culturelle et le développement du territoire.
• Le cahier d’essai : outil pour développer la création artistique à l’école élémentaire
  Ce mémoire porte sur l'enseignement des arts plastiques à l'école élémentaire et propose le cahier d'essai comme outil support à la démarche artistique inspiré de la pratique des plasticiens. Cette étude propose la mise en place de cet outil dès le cycle 2. L'expérimentation du cahier d'essai menée dans une classe de CP en REP + a permis d'évaluer sa pertinence. Les élèves ont exploré différents médiums librement et en autonomie pour créer un "chat unique". L'analyse de leurs cahiers d'essai, de leurs productions finales et de leurs verbalisations montre que cet outil stimule leur créativité, améliore leurs capacités de verbalisation et permet de produire des réponses artistiques personnelles et réfléchies.
• Élaboration d'une étude de gestion des flux dans le cadre d'un projet de coopération transfrontalière : le cas du projet POCTEFA La Rhun-E intégrant le massif de la Rhune
  Ce mémoire s’inscrit dans le cadre du projet transfrontalier POCTEFA La Rhun-E, et plus précisément de l’action sur l’étude de gestion des flux, il s’articule autour de l’élaboration d’une étude de gestion des flux. Il présente le cadre théorique de la coopération transfrontalière, le rôle des intercommunalités et les enjeux liés à la gestion des flux. La seconde partie étudie le territoire de la CAPB, le projet La Rhun-E et les missions réalisées durant le stage. La partie trois s’appuie sur trois hypothèses permettant de répondre à la problématique de ce mémoire. Cette étude a permis de formuler des recommandations visant à améliorer la gestion des flux, et soulignant l’importance d’une coordination renforcée et de la mise en place d’outils de gestion commun.