Contenus

• Les dispositifs mis en place pour l’accueil des élèves à besoins particuliers en grande section
  Ce mémoire interroge diverses notions liées à l’inclusion scolaire en grande section de maternelle. Comment les enseignants d’une classe peuvent-ils adapter leur pratique pour accueillir au mieux des élèves à besoins éducatifs particuliers, qu’un diagnostic soit posé ou non? Après avoir précisé la définition de l’école inclusive, des besoins éducatifs particuliers, ainsi que les fondements théoriques du développement de l’enfant, la question du repérage précoce des difficultés et de l’accompagnement à cet âge-clé. Ayant ensuite mené une enquête qualitative auprès d’enseignants de grande section de maternelle exerçant dans des contextes variés, nous visons à comprendre quelles pratiques inclusives sont appliquées dans la réalité, et comment elles sont influencées par des dimensions comme le contexte de l’école, la présence d’une ATSEM, la collaboration avec les familles ou encore la formation initiale ou continue de l’enseignant. Ce travail vise à mieux cerner les leviers et les obstacles à la construction d’une école véritablement inclusive dès le plus jeune âge.
• Production d’écrits au cycle 3 : les dispositifs mis en œuvre par l’enseignant
  Ce mémoire rend compte d'une observation d'une étude de cas dans une classe de CM2. L'enseignante a mis en place un projet d'écriture collective au sein de sa classe autour des nouvelles à chutes. Chaque groupe devait créer une nouvelle à chute. Un groupe a rencontré de grandes difficultés pour mener ce projet à bien et l'enseignante a dû intervenir.
• Faire face aux attentats : quelles réceptions de l’évènement par les enseignants ? Étude comparée entre l’attentat de Madrid-Atocha (11/03/2004) et l’attentat du Bataclan (13/11/2015)
  Ce mémoire propose une étude comparative de la manière dont les enseignants ont reçu et réagi face à un attentat avec leur classe : celui de Madrid-Atocha (11 mars 2004) en Espagne, et celui du Bataclan à Paris (13 novembre 2015) en France.
• Postures professionnelles face aux crises comportementales d'élèves : entre prévention, gestion et adaptation à l'école
  Le rôle des enseignants est de permettre la transmission des savoirs et des valeurs de l’école aux générations futures. Pour cela, il est nécessaire de conserver un environnement favorable au bon fonctionnement de la classe. Cependant, les élèves s’expriment fréquemment par des manifestations comportementales récurrentes qui perturbent les apprentissages. Ces crises peuvent être évitées ou interrompues par des gestes professionnels de gestion de classe ou d’amélioration du climat scolaire. Des prescriptions ministérielles et des résultats de chercheurs proposent des solutions mais les crises demeurent une préoccupation importante chez les enseignants. Ce mémoire de recherche s’intéresse à la manière dont les enseignants perçoivent, préviennent et gèrent les situations de crise comportementale à l’école dans un contexte d’inclusion ou de détérioration du climat scolaire. Appuyée sur une revue théorique mobilisant des auteurs tels que Bissonnette, Debarbieux ou Bucheton, l’enquête croise ces apports avec des entretiens menés auprès d’enseignants. Les résultats montrent que la crise n’est pas une réalité uniforme : elle est perçue de manière subjective, dépend du contexte, et appelle des réponses variées, souvent intuitives mais toujours réfléchies. Loin de proposer des solutions toutes faites, ce mémoire met en lumière l’importance de la posture professionnelle, de l’adaptabilité, et du rôle central du groupe-classe comme levier de régulation. Il ouvre des pistes de réflexion sur la nécessité de former les enseignants à une gestion plus humaine, plus contextualisée, et plus collective des tensions scolaires.
• L’usage du jeu en géographie en lycée professionnel, un levier pour l’acquisition de compétences
  Dans mes classes de lycée professionnel, j’ai souvent remarqué que certains élèves avaient du mal à se concentrer ou à participer. C’est ce qui m’a amené à m’interroger sur l’intérêt du jeu en classe. Est-ce qu’un jeu bien pensé peut aider les élèves à mieux comprendre et retenir une leçon ? À travers ce mémoire, je cherche à montrer comment le jeu peut devenir un outil pédagogique utile, surtout avec un public parfois en difficulté.
• L'appropriation des prescriptions de la démarche expérimentale dans les salles techniques par des enseignants de sciences expérimentales de collèges et de lycées
  Cette étude interroge l’appropriation des prescriptions de la démarche expérimentale dans les salles techniques par des enseignants de sciences expérimentales de collèges et de lycées. Elle débute par une analyse de l’évolution historique et structurelle des salles de classe, en mettant en lumière les transformations architecturales et fonctionnelles ayant influencé leur configuration actuelle. Les salles techniques posent des défis particuliers pour la mise en œuvre de la démarche expérimentale, notamment en raison de leur mobilier fixe et de leurs équipements spécifiques. Les dispositifs spatiaux, tels que les configurations en autobus, en îlots ou en U, influencent les dynamiques pédagogiques et les interactions entre enseignants et élèves. Les enseignants interviewés reconnaissent la pertinence de cette démarche, qu’ils considèrent comme un levier essentiel pour développer l’esprit critique et les compétences scientifiques des élèves. Toutefois, sa mise en œuvre dans les salles techniques exige une adaptation constante aux conditions matérielles et organisationnelles. Les enseignants soulignent en particulier les contraintes matérielles, financières et pédagogiques qui peuvent freiner son application. L’analyse des entretiens révèle une diversité de modalités d’appropriation des prescriptions. Chaque enseignant en évalue la pertinence et adopte des intentions variées quant à leur mise en œuvre dans les salles techniques. Bien que jugées essentielles, les prescriptions officielles sont souvent adaptées ou détournées en fonction des réalités du terrain : conditions matérielles, organisation des espaces, ressources disponibles, ou encore convictions pédagogiques personnelles. Ces facteurs influencent profondément la manière dont la démarche expérimentale est mise en œuvre, rendant chaque appropriation unique.
• Prévenir la consommation de substances psychoactives en lycée hôtelier
  Ce mémoire examine comment les enseignants peuvent contribuer à prévenir la consommation de substances psychoactives chez les élèves en lycée hôtelier, un public particulièrement exposé en raison de normes sociales spécifiques au secteur. L’analyse repose sur trois axes complémentaires : pédagogique, institutionnel et partenarial. Le premier vise à développer les compétences psychosociales des élèves à travers des enseignements intégrant des programmes validés. Le second s’appuie sur le cadre de l’école promotrice de santé pour instaurer un climat scolaire structurant et protecteur. Le troisième mobilise les ressources externes et renforce la coopération avec les familles. Au coeur de ces leviers, la formation continue et spécialisée des enseignants apparaît comme une condition indispensable à la réussite des actions préventives. L’étude conclut qu’une approche systémique, contextualisée et collaborative est nécessaire pour répondre efficacement aux défis liés aux comportements addictifs en milieu scolaire professionnel.
• La continuité pédagogique en hôtellerie restauration : défis et opportunités de la formation à distance
  Ce mémoire explore les enjeux de la continuité pédagogique en hôtellerie-restauration face à l’enseignement à distance imposé par la crise sanitaire de 2020. Il s’appuie sur une revue de littérature croisant les dimensions pédagogiques, numériques et institutionnelles, et une étude de terrain menée en Guadeloupe auprès d’enseignants de lycée hôtelier. Il met en lumière les obstacles rencontrés — fracture numérique, perte de lien pédagogique, impossibilité de transposer certains gestes professionnels — mais aussi les adaptations déployées par les enseignants, leur créativité face à l’imprévu, et leur attachement au présentiel. L’analyse révèle les tensions entre pratiques ancrées dans le geste et injonctions à la numérisation, et souligne la nécessité d’un accompagnement structurel pour une hybridation pertinente des modalités pédagogiques. En croisant théorie, expérience et perspectives, ce travail propose des préconisations concrètes pour repenser l’enseignement professionnel : développement des compétences numériques, intégration raisonnée du distanciel, évolution des modes d’évaluation et exploration de technologies immersives. Il invite à une réflexion sur la résilience éducative en contexte insulaire, et défend une pédagogie inclusive qui articule humanité, pratique et innovation.
• Formation professionnelle en anglais : un atout pour l'employabilité des étudiants post-BTS MHR ?
  Ce mémoire explore l’impact de l’enseignement professionnel en anglais sur l’employabilité des étudiants en BTS MHR. Face à la mondialisation du secteur de l’hôtellerie-restauration, il analyse les enjeux linguistiques, les dispositifs d’enseignement type DNL/EMILE/CLIL, et le lien entre compétences linguistiques et insertion professionnelle. L’enquête menée auprès d’anciens étudiants révèle des bénéfices concrets, mais aussi des freins structurels. L’étude conclut que l’anglais, intégré dans une stratégie pédagogique cohérente, constitue un levier efficace d’employabilité.
• L'inclusion des élèves allophones en lycée professionnel hôtelier
  L’inclusion des élèves allophones dans les lycées professionnels hôteliers est un défi pour l’école d’aujourd’hui. Ce travail s’appuie sur la littérature et sur des entretiens menés avec des enseignants pour mieux comprendre les obstacles et les besoins de ces jeunes. Il analyse les difficultés liées à la langue, à l’intégration sociale et aux exigences du métier, mais aussi les ressources et les initiatives mises en place par les équipes éducatives. À partir de ces témoignages et des recherches existantes, des pistes concrètes sont proposées pour adapter les pratiques pédagogiques, renforcer la formation des enseignants et favoriser une école plus inclusive. Ce mémoire invite à voir la diversité comme une richesse et à offrir à chaque élève la chance de réussir, quelle que soit son origine.
• Le décrochage scolaire en lycée professionnel hôtelier : facteurs, dispositif et perspective d'accompagnement
  Comment lutter efficacement contre le décrochage scolaire dans le contexte spécifique des lycées professionnels hôteliers ? Cette question, au cœur des préoccupations éducatives actuelles, nécessite une approche tenant compte des particularités de la filière. Ce mémoire explore les mécanismes du décrochage dans ces établissements à travers une étude qualitative menée auprès d'enseignants de l'académie d'Aix-Marseille. L'analyse des entretiens révèle la complexité des facteurs en jeu (orientation subie, difficultés familiales, manque de motivation) et met en lumière un certain décalage entre les dispositifs institutionnels existants et leur mise en œuvre effective. Face à ces constats, notre recherche identifie des stratégies pédagogiques prometteuses développées par les équipes et propose un kit pédagogique modulaire visant à renforcer l'accompagnement des enseignants. Ce travail plaide pour une approche collaborative impliquant l'ensemble de la communauté éducative et le monde professionnel, afin de construire une école hôtelière plus inclusive et attentive aux parcours individuels.
• Motivation, engagement et persévérance scolaire au lycée professionnel hôtelier
  Les élèves passent beaucoup de temps à l’école, mais ce temps n’est bénéfique que s’ils trouvent du sens dans leurs apprentissages, s’ils s’engagent et s’ils persévèrent malgré les difficultés. Beaucoup arrivent en lycée professionnel hôtelier fragilisés par leur parcours scolaire et d’autres facteurs. Face à cette réalité, on s’interroge : qu’est-ce qui motive vraiment ces jeunes ? Comment encourager leur engagement et leur persévérance ? Ce travail s’appuie sur une revue de la littérature, des observations sur le terrain et une réflexion personnelle pour explorer ces questions. Les résultats montrent que la motivation dépend du sens donné aux apprentissages, de la confiance en soi et du climat de classe. Les enseignants jouent un rôle clé : ils peuvent restaurer la confiance, valoriser chaque progrès et adapter leurs méthodes pour rendre les apprentissages plus concrets. Des pistes concrètes sont proposées : donner du sens aux activités, encourager l’autonomie, valoriser les réussites et instaurer une ambiance bienveillante. Accompagner les jeunes, c’est leur permettre de croire en eux et de s’investir durablement dans leur formation.
• L’éducation au développement durable en lycées professionnels hôteliers
  Le Développement Durable occupe une place centrale dans les discours et les initiatives, influençant les stratégies éducatives et professionnelles. Depuis le rapport Brundtland en 1987, son impact n’a cessé de croître, menant à l’émergence en 2007 de l’ÉDD, issue de l’ERE et de l’EEDD. Son intégration dans les parcours éducatifs repose sur un cadre structurant, renforcé par l’Agenda 2030 et les Objectifs de Développement Durable, qui orientent sa mise en œuvre de manière cohérente et adaptée aux réalités du terrain. Dans les lycées professionnels hôteliers, l’ÉDD dépasse la simple sensibilisation et transforme les pratiques pédagogiques en valorisant une démarche interdiscipli-naire qui favorise l’engagement des élèves. Notre étude de terrain met en évidence l’importance de cet ancrage, montrant que la posture des enseignants et les outils pédagogiques sont essentiels pour transmettre les connaissances et développer des compétences adaptées aux réalités du secteur. Une intégration plus poussée des pratiques responsables assure une formation en adéquation avec les attentes du marché et la diversité des profils d’élèves. En identifiant les défis et opportunités liés à l’ÉDD, cette recherche propose des pistes concrètes pour mieux aligner les exigences du marché avec la formation des futurs professionnels.
• La mémorisation et le jeu : la mise en place du jeu en classe d’anglais et son influence sur la mémorisation du vocabulaire des élèves
  Ce mémoire explore l’influence de l’utilisation d’un jeu de plateau en classe d’anglais sur la mémorisation du vocabulaire. Deux séances, avec deux classes différentes, ont été comparées : l’une utilisant une méthode de mémorisation classique et l’autre utilisant le jeu. Les résultats des expérimentations montrent que la méthode avec jeu favorise davantage la progression des élèves en difficulté et intermédiaires, contrairement à la méthode sans jeu qui bénéficie surtout aux élèves à l’aise. Il semblerait donc que le jeu rend la mémorisation du vocabulaire plus accessible. Néanmoins, des limites comme la part de hasard du jeu persistent. Des expérimentations plus complètes, c’est-à-dire avec davantage de participants et sur une plus longue durée, seraient nécessaires pour confirmer les effets sur ces méthodes sur la mémoire à long terme.
• Fixation du lexique en cours de portugais : L’influence d’une activité ritualisée sur la compétence linguistique en Portugais dans une classe de seconde.
  Ce mémoire traite de l’impact d’une activité ritualisée sur le développement de la compétence lexicale en portugais chez des élèves de seconde. L'activité ritualisée a été proposée à la fin de chaque cours. Les outils de mesure ont permis de comprendre l’impact que cette activité ritualisée a eu sur la motivation, l’engagement et la capacité des élèves à apprendre du nouveau lexique. Néanmoins, l’impact au niveau de l’engagement reste limité mais reste encourageant au niveau de la compétence lexicale.
• Les difficultés des enseignants débutants
  Ce mémoire s’intéresse aux conditions d’entrée dans le métier d’enseignant dans la voie professionnelle hôtellerie-restauration. En croisant les textes officiels, les apports de la recherche et une enquête qualitative de terrain, il met en lumière les défis spécifiques rencontrés par les enseignants débutants : gestion de classe, adaptation aux élèves, isolement, charge de travail, stress, transmission de gestes professionnels. Il analyse également les dispositifs d’accompagnement existants (formation initiale, tutorat, ressources institutionnelles) et propose des pistes d’amélioration. Trois leviers sont mis en avant : une formation plus professionnalisante, un accompagnement humain et structuré sur le terrain, et un soutien durable, notamment psychologique. L’objectif est de contribuer à une insertion plus sereine et efficace des nouveaux enseignants dans cette voie exigeante.
• L'impact de la prise en compte et du développement de l'intelligence émotionnelle sur les performances d'apprentissage d'une LV Anglais
  La capacité à identifier et gérer ses émotions est un élément déterminant pour permettre à l’élève de se rendre disponible aux apprentissages (Salovey & Mayer, 1990). Le but de cette étude est d’analyser comment aux travers d’activités spécifiques proposées par l’enseignant, l’élève peut développer son intelligence émotionnelle. Le postulat de départ étant qu’en développant cette intelligence émotionnelle l’élève sera plus disponible aux apprentissages, plus à même de percevoir le groupe classe comme un environnement bienveillant où il aura pleinement sa place. Le second postulat tentera de démontrer que le développement de cette compétence psychosociale (CPS) associée à un environnement ressenti comme plus sécure réduira les écarts de performances scolaires entre les élèves. Cette étude a été menée au sein d’un établissement relevant d’un Réseau Éducatif Prioritaire sur un échantillon de 42 élèves de 6ème divisés entre classe expérimentale et classe témoin. Afin de visualiser les retombées des activités proposées les élèves ont rempli le questionnaire G-TMMS, qui évalue l’intelligence émotionnelle, en amont et en aval de l'expérimentation. Les résultats sont venus valider en partie les hypothèses de départ soulignant l'intérêt de développer les compétences émotionnelles psychosociales dans le cadre scolaire et ouvrir d’autres voies d’apprentissage.
• La perception sensorielle et la représentation de la nature par les élèves
  Ce mémoire porte sur la perception sensorielle et la représentation de la nature par les élèves. Pour aborder ce thème, nous prendrons comme support le jardin, un espace naturel accessible à tous
• Guider la navigation dans le projet : explorer sans se perdre
  Ce mémoire interroge la structuration de la phase d’investigation en design chez les élèves de STD2A. Il cherche à revaloriser l’errance comme mécanisme d’apprentissage et explore le potentiel pédagogique des détours et de l’erreur comme leviers d’apprentissage, à travers la conception d'un outil modulaire, accessible et adaptatif. Le kit pédagogique A.T.L.A.S. est un outil éditorial favorisant une exploration réflexive, sensible et progressive de la démarche de projet en design.
• L'impact des rituels sur la mémoire didactique et les apprentissages en mathématiques et en français aux cycles 2 et 3
  Les rituels sont importants dans à l'école et des observations menées dans deux classes de CE1 le souligne. Ces rituels peuvent être de deux types : les rituels transversaux et les rituels disciplinaires. Ils jouent un rôle majeur dans l'apprentissage des élèves en contribuant à la mémoire didactique et au développement d'automatismes notamment grâce à la répétition qu'ils engendrent. Mais les rituels permettent également d'augmenter l'autonomie des élèves.