Contenus

• Observassiner par le dessin
  Ce mémoire analyse la place du dessin dans le projet de design et son enseignement en section STD2A. Il montre que le dessin, outil de communication visuelle et de pensée, est fondamental dès les premières phases du projet. À partir d’une étude historique et étymologique, il propose d’adapter les méthodes pédagogiques pour encourager la créativité et dépasser les blocages liés au « beau dessin ». Inspiré notamment des travaux de Queneau et Nova, l’auteur développe un outil pédagogique pour initier les élèves et les enseignants à la diversité des modes de représentation, du croquis rapide au schéma analytique. Le dessin est ainsi valorisé comme un langage essentiel au développement des idées en design.
• Évaluation valorisante -motivante : de la note chiffrée aux dispositifs pédagogiques innovants
  Depuis mon entrée à l’école, la note a toujours été au cœur de mes préoccupations. Elle a conditionné mes choix, mes réussites, mes doutes, jusqu’à devenir une source de stress intense. Désormais enseignante, je me retrouve de l’autre côté : celle qui attribue ces fameuses notes. Mais très vite, je me suis confrontée à la même problématique, cette fois à travers les yeux de mes élèves : l’incompréhension, la démotivation, le rejet. Ce mémoire explore les effets de l’évaluation sur l’implication des élèves en lycée professionnel, en particulier dans une discipline souvent incomprise comme les arts appliqués. Il questionne notre rapport à la note, de mon vécu personnel et de mes premières expériences d’enseignement, dans un contexte parfois complexe. En m’appuyant sur des observations de terrain, des lectures théoriques et des expérimentations pédagogiques, je cherche ici à comprendre comment repenser l’évaluation pour qu’elle devienne un levier de motivation plutôt qu’un facteur d’angoisse. L’objectif : proposer des pratiques plus bienveillantes, plus formatives, plus ludiques… et surtout plus humaines.
• Designer des accroches pédagogiques : concevoir des supports visuels pour favoriser l'apprentissage
  Ce mémoire s’interroge sur les moyens de remobiliser les élèves en décrochage dans l’enseignement professionnel, à travers l’utilisation d'accroches pédagogiques permettant de rendre concrètes les notions abordées lors de la phase d’investigation en arts appliqués. La recherche explore particulièrement l'engagement physique des élèves via les sens, notamment par la manipulation et ses effets positifs sur l'implication corporelle, dans le but de favoriser leur re-motivation. L’objectif est de proposer une dynamique active de construction des compétences en arts appliqués. Cette étude aboutit à la création d’un outil pédagogique intitulé « La boîte à accroches », destiné à fournir aux enseignants des supports variés pour capter l’attention des élèves et enrichir leurs démarches d’analyse.
• Engager une pratique du dessin autonome en STD2A, de la répétition à la libération du geste
  Ce mémoire interroge les moyens d’engager les élèves de la filière STD2A dans une pratique du dessin autonome et créative, à l’heure où la numérisation tend à fragiliser le lien entre geste, main et pensée. Partant du constat d’une peur du dessin et d’une prolétarisation du geste, cette recherche explore comment libérer la main de l’élève par la répétition, l’imitation (mimésis) et le lâcher-prise. Le geste, entendu comme un acte incarné reliant corps, matière et intention, est replacé au centre de l’apprentissage. S'appuyant sur des expérimentations pédagogiques menées en classe de STD2A, ce travail propose un outil favorisant l’autonomie : un carnet d’échauffement autour du dessin. L’objectif est de décomplexer l’élève, de valoriser l’erreur comme moteur créatif, et de reconfigurer l’acte de dessiner comme une pratique libre, réflexive et sensible.
• Les référentiels en Sciences et Technologies du Design et des Arts Appliqués : accompagner les néo-enseignants dans la mise en œuvre du programme d'enseignement en STD2A
  Mon parcours d’étude ainsi que mes différentes expériences dans l’enseignement ont mis en avant des difficultés rencontrées par les néo-enseignants en design et métiers d’art, notamment dans la mise en application du programme d’enseignement. La recherche vise à concevoir un accompagnement pour les néo-enseignants dans le but de favoriser leur autonomie dans la mise en œuvre du programme et l’élaboration de leurs enseignements, d’expliciter les attendus d’enseignement, de favoriser l’accès aux différents savoirs des différents domaines du design et des métiers d’art, ainsi que de favoriser les échanges entre pairs. Pour ce faire, nous nous intéressons aux référentiels, qu’ils soient officiels ou non prescriptifs (Knez, 2017). Les différents référentiels officiels, définis par le ministère de l’Éducation, fixent les objectifs, les contenus et l’organisation des enseignements (code de l’éducation national). Ils laissent cependant une marge d’interprétation, nécessitant l’intervention d’outils complémentaires. Parmi ses outils, les manuels scolaires ont déjà fait leurs preuves (Seguin, 1989). Ils restent pourtant absents de l’enseignement des arts appliqués. Bien que fiables et structurés, les manuels deviennent obsolètes avec le temps. Les outils numériques apparaissent comme une alternative intéressante. Ils permettent un travail collaboratif et une centralisation des connaissances qu’il est facilement possible de faire évoluer en fonction de l’avancée des connaissances. Le numérique permet également l’accès à des formations en ligne, accessibles selon les besoins. Ces recherches ont permis la conception d’un outil à portée pédagogique afin de répondre aux différents enjeux énoncés. Cet outil prend la forme d’un site internet nommé « Enseignement en Design et Métiers d’Art », ou EDMA.
• Amélioration de la prise en compte de l'erreur chez les élèves grâce à l'évaluation formative corrigée par les pairs
  Mise en place d'une expérimentation dans des classes de troisièmes au collège dans le but d'étudier l'impact de la correction par les pairs à la suite d'une évaluation formative, sur la prise en compte de leurs erreurs par les élèves. Ce mémoire propose une étude de la place de l'erreur dans l'histoire pédagogique ainsi que dans nos enseignements actuels et comment elle peut être valorisée pour devenir un outil d'apprentissage pour les élèves. Une étude plus approfondie est faite ici sur l'utilisation de l'erreur dans l'évaluation formative avec la correction par les pairs.
• L’impact des escape games éducatifs sur l’engagement des élèves
  Ce mémoire porte sur l’impact des escape games éducatifs sur l’engagement des élèves en SVT. À travers une expérimentation menée dans deux classes de première, l’une utilisant un escape game et l’autre une méthode classique. Malgré des résultats encourageants, certaines limites méthodologiques, comme l’effet Hawthorne ou la complexité des activités, appellent à une interprétation prudente. L’auteur conclut sur l’intérêt de ces dispositifs tout en soulignant la nécessité d’une préparation rigoureuse.
• Le travail de groupe à l’école élémentaire : un processus complexe concernant les buts d’accomplissement des élèves
  Ce mémoire explore comment la constitution des groupes d’élèves en contexte scolaire influe sur leur motivation et leurs buts d’accomplissement. S’appuyant sur les fondements du socioconstructivisme, l’étude interroge les effets du travail de groupe sur les dynamiques d’apprentissage, en particulier à travers la théorie des buts d’accomplissement. Deux configurations sont comparées : les groupes formés par affinité (choix des élèves) et ceux imposés par l’enseignant. Une recherche empirique a été menée dans une classe de CM2, à l’aide d’un questionnaire adapté de l’échelle AGQ-R d’Elliot et McGregor. Les résultats montrent que les groupes par affinité tendent à renforcer la motivation intrinsèque et les stratégies coopératives, alors que les groupes imposés ne génèrent pas forcément de compétition et de stress liés à la performance. Cette étude met en lumière l’importance des choix pédagogiques dans la constitution des groupes de travail, et leurs effets sur la motivation des élèves. Elle propose des pistes concrètes pour les enseignants souhaitant favoriser un climat d’apprentissage propice à l’engagement, à la coopération et à la réussite.
• Les conditions d'intégration et d'engagement des élèves à l'AS
  Mémoire de recherche traitant des conditions mises en place par les enseignants d'EPS afin de favoriser l'inscription et l'engagement à long terme des élèves à l'association sportive (AS).
• Réseaux socionumériques et EPS
  Ce mémoire analyse l’influence des réseaux socionumériques, principalement TikTok et Instagram, sur la transmission des contenus liés à l’Éducation Physique et Sportive (EPS). Il s’appuie sur une démarche sociotechnique, croisant sociologie des réseaux et sociologie des justifications. L’étude révèle que les formats imposés par chaque plateforme modifient non seulement la forme mais aussi le fond des messages éducatifs. Instagram est plus propice à la diffusion d’informations communautaires (vie associative, concours, formation), tandis que TikTok privilégie la théâtralisation, l’humour et la mise en scène personnelle. Une méthodologie mixte a été utilisée, combinant analyses qualitatives et quantitatives sur des comptes éducatifs. Quatre grandes thématiques sont explorées : vie associative, concours/formation, sport et société, et théâtralisation de l’EPS. Les résultats montrent que le choix du réseau conditionne le type de contenus partagés, avec des usages distincts selon les intentions des utilisateurs, leur statut (élèves, enseignants) et leur audience. Le mémoire interroge aussi la portée normative des réseaux, qui influencent les pratiques pédagogiques et la construction identitaire des enseignants d’EPS.
• L'influence de la formation et de l'expérience des enseignants sur l'inclusion des enfants porteurs d'autisme dans une classe "ordinaire"
  Depuis la loi du 11 février 2005, l'école offre la possibilité aux enfants porteurs de handicap, généralement inscrits dans des établissements spécialisés, de suivre leur scolarité au sein d'écoles publiques ou privées dites "ordinaires". Ainsi, plusieurs aménagements sont mis en place pour favoriser cette inclusion et certaines limites se sont soulevées. Nous avons donc mené notre recherche autour de la problématique : quelles sont les raisons des difficultés rencontrées par l’enseignant d’EPS pour favoriser l’inclusion des élèves atteints d’autisme dans un milieu ordinaire ? Nous avons tenté de répondre à plusieurs hypothèses par diverses lectures ainsi que des entretiens semi-directifs. Ceci nous a permis de valider trois hypothèses qui sont : Les enseignants qui sont formés, au sein de la formation initiale, font un effort de formation supplémentaire, rencontrent moins de difficultés dans leur intervention et dans l'inclusion des élèves autistes. Parmi l'ensemble des enseignants d'éducation physique et sportive, ceux qui sont les plus sensibilisés et socialisés par leur milieu familial ont plus de facilité à faire l'effort d'aller chercher de la formation spécifique et adaptée à l'autisme pour leur proposer des solutions les plus variées et les plus efficaces dans leur inclusion. Et pour finir, à l'inverse, les enseignants avec pas ou peu d'expérience professionnelle, qui sont moins socialisés par leur milieu familial à l'inclusion des élèves autistes, mais qui ont ressenti le besoin de se former, vont faire l’effort d’inclure ces enfants. Dès lors, le mémoire met en évidence l’importance d’une formation spécifique à l’inclusion des enfants autistes, la collaboration avec différents acteurs ainsi que les limites rencontrées.
• La cryptomonnaie comme moyen de paiement en hôtellerie
  Dans le cadre de ma troisième année de Licence Management en Hôtellerie-Restauration, j’ai effectué mon alternance au sein de l’hôtel Pullman Toulouse Airport, établissement 4 étoiles du groupe Accor géré par Grape Hospitality. Cette expérience m’a permis de développer des compétences opérationnelles en réception et en restauration, en participant à diverses missions : accueil client, gestion des réservations, suivi des séminaires, inventaire des stocks ou encore participation à des événements. Ces missions m’ont permis d’appliquer concrètement les notions étudiées en cours, comme la méthode SMART, l’organisation d’un service ou encore l’importance de l’expérience client. En parallèle, un projet de recherche appliquée a été mené sur l’intention des consommateurs à utiliser la cryptomonnaie pour réserver une chambre d’hôtel. À l’aide du modèle UTAUT, une enquête qualitative puis quantitative a été conduite pour identifier les facteurs influençant cette adoption. Les résultats montrent que la perception d’innovation stimule l’intention d’usage, tandis que les risques perçus la freinent. Ce travail met en lumière les leviers que les hôteliers peuvent activer pour accompagner cette évolution technologique.
• L’intention d’utiliser la cryptomonnaie comme moyen de paiement en restauration collective
  La premières partie de mon dossier est une présentation de l’entreprise Newrest, la deuxièmes sur mon travail sur le site DGA TA à Balma, site militaire où nous proposons une restauration collective. Nous organisons des événements spéciaux comme des animations street food. J’ai participé à plusieurs missions comme la gestion des commandes, à la création des menus et à la formation d’une stagiaire. La troisièmes partie de mon étude a porté sur l'intégration des cryptomonnaies comme moyen de paiement en restauration collective. La recherche s’est concentrée sur les motivations et les freins à l’adoption de cette nouvelle technologie. En s’appuyant sur des modèles théoriques comme UTAUT et la théorie du comportement planifié, j'ai formulé des hypothèses sur les variables influençant l’intention des convives d’utiliser la cryptomonnaie pour payer leur repas.
• La coopération entre les enseignants et les conseillers principaux d’éducation dans le cadre des exclusions ponctuelles de cours
  Ce mémoire interroge les modalités et les obstacles à la coopération entre les enseignants et les conseillers principaux d’éducation (CPE) dans la gestion des exclusions ponctuelles de cours. Ces exclusions, censées rester exceptionnelles selon les textes réglementaires, sont en réalité souvent utilisées de manière banalisée pour des motifs mineurs. Elles symbolisent la persistance d’une division du travail éducatif entre instruction et éducation au sein des établissements scolaires. En s’appuyant sur une analyse théorique, institutionnelle et historique des missions des enseignants et des CPE, ce travail met en lumière l’écart entre les prescriptions officielles appelant à la coopération, et les pratiques réelles sur le terrain. Une méthodologie qualitative par entretiens semi-directifs a permis de recueillir le point de vue de CPE et d’enseignants sur leurs pratiques, leurs représentations et leurs contraintes. L’étude révèle des tensions persistantes, nourries par un manque de communication, une répartition floue des rôles, un héritage historique pesant et un déficit de temps institutionnalisé pour collaborer. Le mémoire propose enfin des pistes de réflexion pour renforcer une coopération efficiente, au service de la réussite des élèves et de la cohésion éducative.
• Les cuisines de demain
  Quels sont les facteurs qui influencent les consommateurs d’aller manger dans un restaurant utilisant la réalité augmentée ?
• Analyse de l’évolution des pratiques enseignantes en Education Physique et Sportive (EPS) en situation de post-confinement en collège dans le champ d’apprentissage n°4
  Lors de la rentrée 2022, et à la suite d’un énième confinement, l’enseignement peut reprendre une activité normale. Une période inédite qui a touché l’ensemble du territoire français, et notamment le domaine de l’enseignement. Une Education Physique et Sportive, qui en tant que discipline agissant principalement sur les capacités motrices du corps, a déjà dû s’adapter durant la pandémie pour répondre à ses difficultés nouvelles. L’enseignement d’abord entrecoupé a par la suite pu reprendre sous certaines contraintes telles que : la distanciation, la diminution du contact... De ce fait, la discipline et ses enseignants vont devoir poursuivre leurs efforts dans ce contexte de post-confinement afin de reprendre un enseignement classique d’avant-covid. En ce sens, les enseignants doivent de nouveau faire évoluer leur enseignement. Des changements, qui seront visibles au travers des pratiques enseignantes. L’objectif de ce mémoire consiste à étudier l’effet de la pandémie sur les pratiques enseignantes en EPS et plus précisément dans les sports collectifs issus du champ d’apprentissage N°4, dans un contexte de post-covid. Cela par la récupération puis l’étude de données auprès d’enseignants d’EPS en collège. Il s’agit d’étudier les choix des enseignants d’EPS, de les comparer selon leur parcours et spécificités, afin d’observer par quels moyens ils ont réadapté leur enseignement. Donc en faisant appel à la mémoire des enseignants d’EPS, nous tâcherons d’observer les adaptations et méthodes mobilisées qu’ils ont mobilisées, dans l’idée de reprendre puis de maintenir un enseignant optimal, dans les APSA issues du champ d’apprentissage numéro 4. Ce dernier regroupant des APSA d’opposition, et notamment de sports collectifs, qui sont des APSA ou la notion de contact entre les élèves est centrale.
• Positionnement de genre épistémique de l’enseignant dans les APSA danse et rugby
  L'étude explore les inégalités de genre dans l'enseignement de l'EPS, en se concentrant sur deux activités fortement genrées : la danse (perçue comme féminine) et le rugby (perçu comme masculin). Elle analyse comment les enseignants d'EPS ajustent leur positionnement de genre épistémique pour déconstruire ou reproduire les stéréotypes dans leurs pratiques pédagogiques.
• Les cryptomonnaies en restauration
  Les cryptomonnaies en restauration
• La connotation genrée en EPS et les collaborations enseignantes
  L'influence des collaborations enseignantes sur la diminution des connotations genrées en EPS.
• La relation éducative entre le CPE et les élèves : une posture de confiance
  Ce mémoire explore la relation éducative entre les CPE et les élèves comme levier central du climat scolaire. À travers une approche théorique et une enquête menée auprès de 35 CPE, il montre que l’écoute, la médiation et la confiance favorisent le bien-être des élèves. Malgré leur engagement, les CPE font face à des obstacles structurels : surcharge, flou du rôle, manque de temps. Le mémoire plaide pour une reconnaissance renforcée du rôle éducatif du CPE dans l’établissement.