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  Niessi, Alexis (2023), Les perceptions d'une cuisine ouverte sur la salle de restaurant d'un point de vue de la clientèle
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  Perez, Loritz (2023), La place du repas en EHPAD
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  Rosini, Thyphaine (2023), La confiance dans les restaurants d'entreprise
• 4.
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  Sablayrolles, Lucie (2023), Les comportements alimentaires en restauration collective
• 5.
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  Simon, Anaïs (2023), Les déterminants et freins à choisir un système de réfrigération innovant dans les grandes cuisines
• 6.
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  Thoreton, Kyllian (2023), Le Marketing d’Influence à la rencontre de la restauration collective
• 7.
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  Toumi, Synda (2023), Le marketing expérienciel en restauration d'entreprise
• 8.
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  Helliot, Inès (2023), L'intention de postuler en restauration étoilée
• 9.
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  Garrigues, Manon (2023), Les critères de sélection d'un vin chez les restaurateurs
• 10.
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  Damien, Kévin (2023), Quels sont les freins et les motivations concernant le triage des déchets dans le secteur de la restauration commerciale ?
• 11.
  Projet tutoré

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  Corbineau, Josu (2023), Critères de sélection des fromages chez les restaurateurs
• 12.
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  Yvars, Léa (2023), La digitalisation dans les hôtels
• 13.
  Projet tutoré

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  Croslard, Yann (2023), Comment déclencher l'effet d'enchantement sur la clientèle hôtelière ?
• 14.
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  Denys, Charlotte (2023), Le Harcèlement scolaire en Lycée Professionnel Hôtelier
• 15.
  Mémoire

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  Dounont, Théo (2023), La pédagogie de projet, moteur de la motivation des élèves dans les lycées professionnels
• 16.
  Mémoire

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  Araujo, Anthony (2023), La discrimination liée à l’orientation sexuelle dans les lycées hôteliers
• 17.
  Mémoire

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  Beaumont, Maïlys (2023), Incidences de la classe inversée sur la pédagogie des enseignants et l’apprentissage des élèves
• 18.
  Mémoire

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  Bueb-Guinchard, Evan (2023), L’évaluation par compétences, par capacités : comment allons-nous faire ?
• 19.
  Mémoire

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  El Aloui, Samar (2023), En quoi la lecture à haute voix aide-elle à la compréhension des textes ?
• 20.
  Mémoire

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  Emerit, Marine (2023), L'éducation au développement durable et la construction de comportements écoresponsables chez les élèves de cycle 3
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